(27 voturi)
Cargando ...
Pentru a face un bine paste cu ragu Avem nevoie de timp. Ingredientele sunt simple: țelină, morcov, ceapă, vițel în acest caz, vin și roșii. Fără a uita paste.
Ai de gând să vezi fotografii ale pasului pas cu pas cum să faci raguoul. Vom adăuga apă încetul cu încetul, lăsând-o să consume, de aceea timpul pe care vi l-am spus la început.
Paste cu ragou de vită
O pastă ragout care necesită ore întregi de pregătire. Cu telina, morcovi, ceapa si vita.
- ascen jimenez
- Bucătărie: Italian
- Tipul rețetei: paste
- Calorii: 390
- Porții: 6
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
- Morcovi 3
- Ceapa 1 / 2
- Câteva bețe de țelină
- 450 g carne de vită tocată
- Ulei
- 250 g de vin alb
- 250 g de roșii zdrobite
- Apă (aproximativ 900g)
Preparación
Taiem legumele.
Le punem într-o cratiță mare cu un strop de ulei.
După câteva minute adăugăm carnea.
Când este sotat, adăugați vinul și lăsați-l să se evapore.
Acum adăugați roșia zdrobită și aproximativ 300 g de apă. Continuăm cu gătitul
Când s-a evaporat, adăugați mai multă apă (încă 300 g) și continuați să gătiți.
Odată evaporat adăugăm din nou apă și continuăm gătitul.
Pentru a pregăti pastele punem apă la fiert într-o altă cratiță. Când apa începe să fiarbă, o sărăm și adăugăm pastele. Odată gătit, puneți-l într-un castron mare și turnați ragoul peste el.
Iar farfuria noastră este gata să o luăm la masă.
Mai multe informatii - Pastele de broccoli Romanesco
Mumm, arata bine! Va trebui să i-o fac fetiței mele, dar hai, știu că o să-mi spună: „nu e bine, tati” ... fără să fi încercat măcar :)
Vei vedea cum nu ...;)
Multumesc pentru comentariul tau!