Din nou o rețetă cu amestecul recurent al celor patru brânzeturi. Dar ce patru brânzeturi? În general, brânzeturile de diferite arome sunt amestecate, unele mai puternice decât altele. Emmental, Roquefort, parmezan, Gouda, Maasdam, Cheddar, Brie, Camembert ... Toate sunt perfecte pentru a face aceste crochete cremoase. Desigur, puteți pune brânzeturile numărul de brânzeturi pe care le doriți, ceea ce este convenabil este fă-le grase.

Crochete cu patru brânzeturi

Rețetă tipărită

Crochete și 4 brânzeturi: combinație perfectă. Nu va mai rămâne nimic în farfurie

ANGELA

Bucătărie: tradițional
Tipul rețetei: entrante
Porții: 8

Timpul total:

Ingrediente

750 ml. tot laptele
250 gr. de diverse brânzeturi
175 gr. De făină
100 gr. de unt
niște arpagic tocat
firimituri de pâine
ouă
piper
sare
ulei

Preparación

Într-o tigaie se topește untul și se călește bine arpagicul.
Apoi se adaugă făina și se amestecă până se strânge și se prăjește ușor. Este timpul să adăugați lapte, sare și piper. Se amestecă până se leagă făina în smântână.
Cand aluatul se ingroasa adaugam branzeturile ras sau foarte tocate, le topim si calim aluatul la foc mic pana se ingroasa si se elibereaza din tigaie.
Luați de pe foc, rezervați și lăsați să se răcească.
Cand aluatul s-a intarit formam crochetele, le painem dupa gust si le prajim in ulei.

Imagine: Elchefencasa

Recetín

Crochete cu patru brânzeturi