(10 voturi)
Cargando ...
La scamorza Este un tip de brânză italiană. Este fabricat din lapte de vacă și poate avea un exterior albicios sau maro.
Aroma sa particulară și caracteristică, diferită de alte brânzeturi. Are un fel de strat exterior subțire, comestibil, care îl înconjoară. da, este afumat acel „plic” este întunecat. Dacă nu, va avea culoarea crem.
Această brânză, crudă, este o încântare. Este, de asemenea, utilizat în pizza, Calzone, paste și se gătește chiar pe grătar. În rețeta de astăzi vă arăt panificată și prăjită. Dacă este un spectacol deja crud, imaginați-vă rezultatul odată ce îl punem în tigaie ...
Vă las pașii de urmat, cu fotografii, astfel încât să fiți încurajați să o pregătiți.
Scamorza panificată
Un aperitiv diferit pe care iubitorilor de brânză le va plăcea. Protagonistul este scamorza afumată.
- ascen jimenez
- Bucătărie: Italian
- Tipul rețetei: aperitive
- Calorii: 300
- Porții: 6
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
- 1 escroc
- Firimituri de pâine
- pătrunjel
- 1 Huevo
- Ulei de floarea soarelui pentru prăjire
Preparación
Ne pregătim ingredientele. Punem pesmet într-un castron și un ou bătut în celălalt.
Tăiați brânza felii și tăiați pătrunjelul proaspăt.
Punem patrunjelul tocat in vasul pesmet. Am amestecat.
Batem oul.
Am impanat feliile de scamorza. Mai întâi le trecem prin ouul bătut și apoi prin pesmetul cu pătrunjel.
Dacă vrem să fie și mai crocant, facem o dublă panare, trecând, din nou, fiecare felie, de ou și pesmet.
Ne prăjim feliile de brânză coapte în mult ulei de floarea soarelui.
Le scoatem din tigaie când sunt maronii aurii și le punem pe o farfurie acoperită cu hârtie absorbantă.
Le punem pe tava sau farfuria de prezentare și le servim imediat.
Mai multe informatii - Șuncă și brânză calzone