Pestiños, dulciuri tradiționale

postre
1 stea2 stele3 stele4 stele5 stele (49 voturi)
Cargando ...

De ANGELA

Pestiños sunt acele dulciuri tipice postului care nu lipsesc niciodată într-o casă în care există o bunică care continuă să păstreze tradiții, cum ar fi prepararea cu drag a mâncărurilor tipice la data corespunzătoare. În acest caz, pestiños sunt dulciuri prăjite făcute cu făină din Postul Mare și Săptămâna Mare, precum sunt torrijas.

Cu o aromă picantă și dulce și o textură crocantă, pestiños astăzi au fost introduse în rețete bogate, cum ar fi înghețate sau deserturi semnate. Vom face câteva, dar pentru asta trebuie să începeți casa cu fundațiile ...

pestiños

Rețetă tipărită

Los Pestiños este un dulce tipic care se consumă de obicei în timpul Postului Mare, dar pe care îl puteți savura în orice moment al anului cu această rețetă.

pestiños
  • ANGELA
  • Bucătărie: tradițional
  • Tipul rețetei: desert
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 1 pahar mare de ulei
  • 1 pahar mare de vin alb
  • 2 linguri de seminte de anason
  • coaja de portocala si lamaie
  • 700 de grame de făină
  • putina sare
  • zahăr
  • scorțișoară sau miere
  • Mod de preparare: Se incinge uleiul intr-o tigaie cu coaja de portocala si lamaie si anasonul, avand grija sa nu se arda.
  • altfel uleiul ar dobândi un gust neplăcut de friptură amară.

Preparación

  1. Fierbeți puțin paharul de vin pentru a evapora alcoolul și turnați-l peste făină și sare într-un castron mare

  2. Amestecam bine si adaugam uleiul strecurat pe care l-am aromatizat cu coaja de portocala si lamaie si anasonul

  3. Adăugați puțin mai multe semințe de anason proaspăt

  4. Ne place bine și întindem aluatul rezultat pe o suprafață curată, înfăinată.

  5. Cu aluatul ala facem bile de marimea unei chiftelute

  6. Cu ajutorul unei trafale intindem bilele la suprafata pana au o forma mai mult sau mai putin ovala.

  7. Aluatul trebuie să fie foarte subțire

  8. Luam aluatul si unim doua dintre capete pentru a da forma de bucla tipica pestiños.

  9. Prăjiți pestiñosul într-o tigaie cu ulei foarte încins

  10. Cand sunt aurii, le lasam pe hartie absorbanta si le servim presarate cu zahar si scortisoara sau cu miere.

Imagine: Zamoraneros


Descoperă alte rețete de: Mic dejunuri și gustări, Sărbători și Zile Speciale

Conținutul articolului respectă principiile noastre de etică editorială. Pentru a raporta o eroare, faceți clic pe aici.

Fii primul care comenteaza

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.