(46 voturi)
Cargando ...
Vom pregăti un pesto cu una dintre cele mai frumoase legume pe care le putem găsi pe piață: broccoli roman.
acest pesto îl puteți folosi în paine prajita, pentru a însoți mâncărurile din orez sau paste și chiar pentru a da puțină bucurie cărnii și peștelui la grătar.
Îndrăznești să o încerci? Dacă nu aveți broccoli roman, nu ezitați să îl înlocuiți cu broccoli tradiționale. Veți obține o cremă de culoare intensă care va fi, de asemenea, delicioasă.
Pesto de broccoli romanesco
Un pesto diferit și ușor de preparat. Perfect pentru preparatele din paste, orez, pentru a le întinde pe pâine prăjită ...
- ascen jimenez
- Bucătărie: Italian
- Tipul rețetei: legume
- Calorii: 186
- Porții: 6
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
- 300 g broccoli romani
- 30g parmezan
- 30 g nuci
- 10 g nuci de pin
- 10 g patrunjel
- 70 g ulei de măsline extravirgin
Preparación
Tocam broccoli si il spalam.
Il gatim in apa clocotita.
Odată gătit îl scoatem din apă și îl punem într-un castron cu apă rece pentru a tăia gătitul.
După un minut îl scoatem, îl scurgem și îl punem în paharul nostru pentru a-l zdrobi. Mai punem parmezanul, nucile, pinele și pătrunjelul acolo.
O zdrobim.
Incorporăm uleiul și sarea pe care le considerăm necesare. Măcinăm din nou.
Îl punem într-un borcan sau într-un castron dacă urmează să-l consumăm imediat.
notițe
Dacă doriți să fie mai puțin caloric, puteți înlocui cele 70 g de ulei cu 30 g de ulei și 40 g de apă. Nu va fi un pesto, dar va fi și foarte bun.
Mai multe informatii - Paine prajita cu pui si rucola