(16 voturi)
Cargando ...
A face un piure de cartof este foarte simplu, mai ales dacă avem ustensila de bucătărie pe care ți-o arăt în fotografii. Serveste a zdrobi cartofii odată gătit și unul dintre avantajele pe care le are este că îl putem face în cratița în care am fiert cartofii, evitând astfel murdărirea mai multor oale.
Dar piureul nostru de astăzi are o altă caracteristică: vom pune parmezan ras. Vă va oferi o aromă excepțională și o va face un piure mai complet, minunat pentru copii.
Îmi place să adaug un strop de extra virgin ulei de măsline chiar înainte de a servi. Poți înlocui calm o linguriță de unt.
Piure de cartofi cu parmezan
- ascen jimenez
- Bucătărie: tradițional
- Tipul rețetei: legume
- Calorii: 140
- Porții: 6
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
- 1 kg de cartofi
- lapte
- 1 frunza de dafin
- Nucşoară
- parmezan
Preparación
Spălăm și curățăm cartofii.
Le taiem felii și le punem într-o cratiță. Le acoperim cu lapte.
Punem o frunză de dafin.
Asezam cratita pe foc si gatim cartofii. În aproximativ 20 de minute vor fi fierte.
Când cartofii sunt moi, scoateți frunza de dafin și, dacă considerăm necesar, puțin lapte de la gătit. Nu aruncăm laptele în caz că trebuie să-l adăugăm mai târziu.
Cartușele le pasăm în cratița însăși.
Adaugam parmezanul ras.
Răzuim puțină nucșoară peste piureul nostru.
Se adaugă un strop de ulei de măsline extravirgin și se amestecă bine.
Servim imediat.
Mai multe informatii - Chipsuri de parmezan