Piureul de cartofi de casă al mamei mele

Îmi place această rețetă, o iubesc atât de mult încât nu m-am putut opri să o împărtășesc cu voi. Este o rețetă foarte simplu, dar nimeni nu este la fel de bogat ca mama mea ... deși o fac acasă pentru familia mea și este bine, întotdeauna mi se pare că nu piure de cartofi este ca cea a mama mea, Nu știu, va fi din cauza afecțiunii pe care i-o dă ea atunci când o face sau pentru că este „mama mea” ... dar la fel ca a ei nu există.

Ceea ce îmi place cel mai mult este că, deși nu aveam nicio previziune să o facem, 10 minute o vom avea gata. Uneori, dacă cineva acasă are chef, îl improvizăm și pentru câteva minute ne bucurăm deja de el. Așadar, nu trebuie să recurgem la piure de cartofi comercial, care, deși trebuie să recunosc că nu este rău și că copiilor le place mult, este întotdeauna mai bine să îl faceți acasă.

Piureul de cartofi de casă al mamei mele

Rețetă tipărită

Piureul de cartofi de casă al mamei, cea mai bună rețetă din lume făcută cu pricepere și dragoste.

• Irene Arcas

• Bucătărie: spaniolă
• Tipul rețetei: creme
• Calorii: 150
• Porții: 4

• Timp de pregatire: 5M
• Timp de gătit: 10M
• Timpul total: 15M

Ingrediente

• 3 cartofi mari
• 300 g apă sărată
• 100g lapte
• 2 linguri de nivel unt
• sare după gust
• sucul de 1/2 lamaie

Preparación

1. Curatam cartofii si ii taiem sferturi. Le punem într-o oală expresă și le adăugăm apă.

2. Închidem potul și îl programăm în power / ring 1 pentru 8-10 minutos. Depresurizăm oala și, FĂRĂ ARUNCAREA APEI DE GĂTIT, verificăm dacă cartofii sunt bine fierți înțepându-i cu un cuțit. Dacă sunt încă greu, îi programăm încă câteva minute.

3. Puneți cartofii și laptele într-un castron și zdrobiți-le cu o furculiță sau o mașină de tocat. Adăugăm treptat apă de gătit pentru a facilita textura piureului. Dacă vă place mai mult sau mai puțin gros, adăugați mai multă sau mai puțină apă.

4. Acum adăugăm untul și sucul de lămâie și terminăm de amestecat bine. Rectificăm sarea.