(31 voturi)
Cargando ...
Es una dintre rețetele vedete ale mamei mele. Când îl duci la orice adunare de familie sau cu prietenii, reușești întotdeauna și există întotdeauna cineva care îți cere rețeta.
Pregătirea necesită timp pentru că trebuie braconeaza bine ceapa și, mai presus de toate, pentru că ar trebui făcut ziua trecuta astfel încât pâinea să fie mai suculentă.
Nu ratați fotografii cu pas cu pas, deci veți avea foarte clar modul în care este pregătit. Veți vedea că în fotografiile preparatului matrița utilizată este rotundă în timp ce în fotografia de copertă tortul este dreptunghiular. Ii poti da forma care iti place cel mai mult, rezultatul va fi intotdeauna bun.
Vrei să faci maioneză de casă? Aici aveți o rețetă
Tort de ton murat
Un tort sărat de ton murat cu care vei fi ca regalitatea. Luați-l la următoarea masă de familie sau cu prietenii, veți reuși cu siguranță!
- ascen jimenez
- Bucătărie: tradițional
- Tipul rețetei: pește
- Porții: 12
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
- 340 g ceapă, tocată mărunt
- Ulei de măsline extravirgin pentru a prăji ceapa
- Unele felii de pâine fără crustă (numărul feliilor va depinde de matrița utilizată, va trebui să realizăm trei baze: aproximativ 11 unități pentru o matriță de prune)
- 250 g de roșii prăjite
- 10 batoane de merluciu (opțional)
- 280 g de ton în ulei conservat, ușor scurs
- 20 g oțet (sau nu adăugăm oțet dacă folosim ton murat)
- 50g ardei rosu conservat plus putin mai mult pentru garnitura
- Maioneză pentru a acoperi suprafața
- 2 ouă fierte pentru a decora
Preparación
Braconăm bine ceapa într-o tigaie. Va dura 45 de minute sau 1 oră până la braconaj.
Pregătim tonul. Dacă este în ulei, se scurge ușor și se adaugă oțetul.
Într-o matriță rotundă sau de prune (mai bine dacă este detașabilă) ne pregătim tortul. Punem feliile de pâine așezate pe bază.
Pe ele întindem puțină maioneză.
Punem într-un castron roșia, bețele de crab, ceapa braconată și tonul.
Lo amestecăm todo bien.
Acoperim pâinea cu amestecul anterior.
Deasupra punem câteva fâșii de piper (opțional). Punem din nou un strat de felii de pâine.
Punem din nou maioneză, amestecul de ingrediente (ton, ceapă, roșie și bețe) și mai mult piper în fâșii.
Terminăm cu un alt strat de pâine feliată.
Lăsăm totul să se răcească la frigider pentru câteva ore sau mai bine, o zi întreagă.
Odată ce timpul a trecut, dezmoldăm tortul. Intindem maioneza pe toata suprafata si o decoram cu un ou fiert tare si piper rosu.
Mai multe informatii - Maioneză igienizată
Cred că tortul ăla frumos va fi foarte gustos. Toate cele bune.
Bună, Marina!
Ai făcut-o vreodată? Dacă răspunsul este da, sper că ți-a plăcut;)
Vă mulțumim că ne urmați și pentru comentariul dvs.
O îmbrățișare!
Ne pare rău, dar tortul este ton murat și totuși ingredientele includ ton în ulei?
Buna Consuelo,
Așa este și este corect. Dacă te uiți atent, apare și o strop de oțet în ingrediente.
Motivul este că la tonul murat este prea puternic (pentru gustul meu) așa că îl facem cu ton în ulei sau natural și adăugăm oțetul pe care îl considerăm.
O puteți face cu ton murat dacă preferați, funcționează și bine. Desigur, atunci nu puneți oțetul;)
Sper că îți place. Imi vei spune!
O îmbrățișare!