Pudră de porumb sau smântână de porumb, pui și slănină

Preparación

1. Mai intai tocam baconul si puiul si le calim intr-o tigaie cu putin ulei pana devin maro auriu, apoi le scoatem pe o farfurie acoperita cu hartie absorbanta.

2. In tigaie, si profitand de grasimea de bacon, calim prazul si telina, tocate marunt si cu putina sare si piper.

3. Cand legumele sunt fragede se adauga bulionul, cartofii bucati groase si porumbul.

4. Se lasa sa fiarba pana cartofii sunt fragezi.

5. După timpul necesar de gătire, scoateți cartofii de la fierbere și zdrobiți-i cu o furculiță sau un zdrobitor, adăugați-i înapoi în supă.

6. Acum adaugam puiul, baconul, un strop de zeama, smantana si gustam piperul si sare.

7. Lăsăm să fiarbă câteva minute pentru ca aromele să se integreze.