Cheesecake și cookie-uri (cookie-uri)

Preparación

1. Pregătim baza de fursecuri astfel. Combinăm firimiturile de biscuiți cu untul topit până obținem un aluat pământos, compact și umed. Adăugați fulgii de ciocolată.

2. Asezam aceasta masa pe pereti si pe fundul unei forme de cuptor. Coacem acest aluat timp de 6 minute la aproximativ 160 de grade. Puneți tava pe un grătar să se răcească.

3. Pentru a face umplutura, batem crema de branza si zaharul cu un mixer electric pana se omogenizeaza.

4. Adăugați oul și extractul de vanilie și continuați să bateți până când toate ingredientele cremoase sunt combinate. Turnați acest amestec peste crusta de fursecuri.

5. Punem fursecurile in aluat si coacem prajitura pentru aproximativ 30 de minute, sau pana se intareste aproape complet, chiar daca crema este semi-lichida in centru.

6. Transferați forma pe un gratar pentru a se răci.

7. Cand prajitura s-a racit, pregatim invelisul de ciocolata topindu-l la bain-marie sau in cuptorul cu microunde impreuna cu putin unt daca este necesar pentru a se inmuia.

8. Stropiți ciocolata peste prăjitura deja rece pentru a o decora.