Prepelițe în sos de casă

Carnes6 personas
1 stea2 stele3 stele4 stele5 stele (50 voturi)
Cargando ...

De ANGELA

Mici și foarte prezentabile, prepelițele fac adesea parte din unele salate, tocănițe și fripturi din meniurile de Crăciun. Înlocuibil cu pui de găină sau pui de câmp liber, Vom găti aceste păsări într-un sos bogat făcut folosind metoda tradițională, făcută pe baza de legume sotate, vin și sucuri din carne.

Prepelițe în sos de casă

Rețetă tipărită

Mâncărurile cu prepeliță sunt întotdeauna delicioase, dar această rețetă de prepeliță în sos de casă este de a întinde sosul din nou și din nou

Prepelițe în sos de casă
  • ANGELA
  • Bucătărie: tradițional
  • Tipul rețetei: carne
  • Porții: 6
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 6 prepelițe
  • 4 dientes de Ajó
  • 1 Cebolla
  • 1 piper uscat sau chorizo
  • un strop bun de vin alb semidulce (și puțin bulion)
  • piper
  • sare

Preparación

  1. Odată curățate de pene și măruntaie, asezonează prepelițele cu sare și piper și le rezervă.

  2. Le punem intr-o cratita cu ulei foarte incins si le rumenim pe toate partile. Noi am rezervat.

  3. In acelasi ulei adaugam usturoiul, ceapa si ardeiul inmuiat in apa calduta, toate tocate marunt. Lăsăm aceste ingrediente să se braconeze o vreme.

  4. Revenim sa adaugam prepelitele in cratita si turnam vinul.

  5. Lasam tocanita sa fiarba pana se inmoaie prepelita. Dacă este necesar, adăugați mai mult vin sau bulion de pui.

  6. In continuare trecem tot sosul printr-un chinezesc si il servim cu prepelite.

Imagine: Gustări dulci și sărate


Descoperă alte rețete de: Sărbători și Zile Speciale, Rețete de carne, Rețete de Crăciun, salsas

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.

      goro el a spus
    hace Ani 5

    Rețetă magnifică, este brutal delicioasă pentru simplitatea sa.

    Ca o contribuție, indic faptul că, dacă adăugați la sos o jumătate de pahar de oloroso de sherry, chiar înainte de a adăuga prepelița cu vinul alb, și o lăsați să se aerisească un minut, vă va oferi un punct extraordinar.

    Este o rețetă cu stea Michelin. ;-)

    Răspunde lui Goro