Pui Cordon Bleu

Carnes4 personas
1 stea2 stele3 stele4 stele5 stele (42 voturi)
Cargando ...

De ANGELA

Se pare că să știi ceva despre numele acestui lucru sanjacobo Franceză trebuie să ne întoarcem în secolul al XVI-lea, în timpul domniei lui Henric al III-lea. În acel moment, bucătarii regali își legau șorțurile cu o panglică albastră sau cu o cordon albastru, în limba țării vecine. Se poate face și cu carne de vită sau porc, dar poate rețeta care îi atrage cel mai mult pe copii este puiul. L-am testat?

Pui Cordon Bleu

Rețetă tipărită

Deși pare un fel de mâncare complicat, această rețetă de Cordon Bleu de pui este ușor de făcut și copiilor le place.

Pui Cordon Bleu
  • ANGELA
  • Bucătărie: tradițional
  • Tipul rețetei: carne
  • Porții: 4
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 4 file de piept de pui în formă de carte
  • 4 felii de șuncă York sau Serrano
  • 8 felii de brânză pentru a se topi
  • făină
  • ouă
  • firimituri de pâine
  • ulei
  • sare şi piper

Preparación

  1. Intindem fileurile de pui deschise in jumatate si le condimentam.

  2. Pune cate o felie de branza pe fiecare dintre cele doua jumatati de file. Peste brânză se pune o felie de șuncă York și la sfârșit o altă felie de brânză. Închidem cu cealaltă jumătate de sân.

  3. Putem face cordon bleu și sub formă de rulou în loc să îl închidem ca un sanjacobo.

  4. O îmbrăcăm trecând mai întâi în făină, apoi în ou bătut și la final în pesmet.

  5. Prăjiți cordonul bleu într-o tigaie cu mult ulei de măsline la foc moderat până se rumenesc bine pe ambele părți. Nu trebuie sa punem focul prea sus pentru a preveni ca aluatul sa se rumeneasca excesiv in timp ce carnea este inca cruda in interior.

  6. Scurgeți cordonul bleu pe hârtie absorbantă înainte de servire.

Imagine: fripturi Kansascity


Descoperă alte rețete de: Meniuri pentru copii, Rețete de pui, Rețete cu ouă, Rețete cu brânză

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.