(25 voturi)
Cargando ...
Va invitam la aceasta reteta facuta cu ingrediente foarte sanatoase. Este o specialitate făcută la cuptor și cu pui, cu o aromă foarte tradițională și tipică de fripturi din regiunea Castiliană. Pașii sunt foarte simpli și trebuie doar să lăsați cuptorul să facă toată prăjirea. Are un stol de usturoi și pătrunjel pentru a putea fi adăugat aproape la sfârșitul gătitului. Te vei bucura cu adevărat de aroma lui, copiii își vor linge degetele.
Dacă vă plac fripturile, avem o listă cu rețete care vă interesează. Puteți încerca cu ajutorul nostru „pui prăjit cu fasole și chorizo”, "Curcan trufat" o "pulpe de pui prăjite cu portocale".
Pui prăjit cu usturoi
- Alicia tomero
- Porții: 4
- Timp de pregatire:
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
- 1 pui întreg
- Ulei de măsline
- 3 dientes de Ajó
- Sal
- Câteva crenguțe de pătrunjel
- Câteva linguri de oțet
- apă
Preparación
Curățăm puiul de orice resturi. Deschidem in jumatate si sarem pe ambele parti.
Pregătiți o tavă care poate merge la cuptor. Adăugați puțin ulei de măsline la bază și puneți pui deschis și cu capul în jos. O acoperim cu un deget de apa, mai turnam putin ulei peste pui.
Încălzim Cuptor la 200 °, cu caldura sus si jos si punem tava cu puiul in partea centrala. Se lasa la copt pana se rumeneste.
Întoarcem puiul si il lasam din nou la copt, de data asta va trebui sa il lasam sa se rumeneasca putin.
Acest pas este atunci când adăugăm usturoi zdrobit într-un mojar si adaugam pătrunjel mărunțită. Zdrobim totul împreună. Se toarnă puțină apă în mojar și se toarnă peste pui.
cu aceeași sticlă de oțet putem turna putin deasupra, sau adaugam cateva linguri deasupra.
O dam din nou la cuptor, cu o lingura adaugam putin din sos deasupra din pui si se lasa sa se prajeasca cateva minute, lasand puiul sa se rumeneasca impreuna cu usturoiul. Trebuie să ai grijă să nu arzi.
Servim tocat, insotit de niste chipsuri si ardei copti.
