(45 voturi)
Cargando ...
Ne place să folosim legume și fructe care sunt în sezon. dovlecel și tomată Acum sunt în vârf, așa că le vom folosi pentru a face o ratatouille tradițională.
Pentru a însoți nu mă pot gândi la nimic mai bun decât la unii oameni bogați ouă prăjite. Vei vedea, la copii De asemenea, le va plăcea propunerea noastră.
Și nu uitați tigaie, este o necesitate în acest fel de mâncare.
Ratatouille cu ou prăjit
O ratatouille tradițională cu cel mai bun acompaniament: ouăle prăjite.
- ascen jimenez
- Bucătărie: tradițional
- Tipul rețetei: legume
- Calorii: 400
- Porții: 6
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
- 2 dovlecei mari
- 3 roșii foarte coapte
- 1 Cebolla
- 2 cartofi
- Uleiul de măsline extra virgin
- 6 oua proaspete
Preparación
Pregătim ingredientele pentru ratatouille.
Tocam ceapa si o braconam intr-o tigaie, la foc mic si cu ulei de masline.
În timp ce ceapa se gătește, curățați și tocați dovleceii. O punem într-o cratiță deasupra focului, cu puțină sare, astfel încât să elibereze apa.
După câteva minute dovleceii își vor elibera apa.
Apoi adăugăm cartofii, tocați și ei.
Lăsați să gătească câteva minute, până când cartofii sunt bine fierți.
Când ceapa este bine gătită, scoateți-o din tigaie, lăsând uleiul. Punem roșia curățată și tocată în tigaia respectivă și în uleiul respectiv. Il punem pe foc sa gatim si sa reducem.
Odată ce avem toate ingredientele fierte, le punem împreună în cratița largă, unde avem dovleceii și cartoful. Amestecăm totul bine, reglăm sarea și fierbem totul împreună.
Când am terminat ratatouille, prăjește ouăle în ulei din abundență.
Servim ratatouille cu un ou prăjit pe fiecare farfurie.
Mai multe informatii - Ouă decorate, idei pentru ouă prăjite
Ne place, deși mulți oameni nu-l fac cartof, o facem și, este moartă de la o zi la alta ... !!