Jambalaya, rețetă din sud ... dar din SUA

care sosește
1 stea2 stele3 stele4 stele5 stele (37 voturi)
Cargando ...

De ANGELA

Vă prezentăm o rețetă Cajun. Cum? Sa vedem. Gastronomia Cajun provine de la canadienii francezi care s-au mutat în sudul Statelor Unite în secolul al XVIII-lea. Este o bucătărie strâns legată de ingredientele locale și foarte ușor de preparat. Bogat în orez și legume, este renumit pentru Sfanta Treime legume (sote aceleași cantități de țelină, ceapă și piper verde). Ei bine, Cajun jambalaya este un fel de mâncare picant și consistent, a cărui bază este orezul și se completează cu produse din carne și legume.

Jambalaya

Rețetă tipărită

Vă prezentăm preparatul Jambalaya, o rețetă cajun pe care cu siguranță nu ați încercat-o dar pe care știm că o veți iubi

Jambalaya
  • ANGELA
  • Bucătărie: tradițional
  • Tipul rețetei: entrante
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 200 gr. creveti decojiti
  • 300 gr. piept de pui
  • 1 ceapa tocata
  • 2 ardei verzi
  • 2 bețe de țelină
  • 4 dientes de Ajó
  • 2 linguri pastă de roșii
  • 3 frunze de dafin
  • 1 lingurita sos Worcestershire
  • 1 lingurita de Tabasco
  • 150 gr. de orez
  • supa de pui
  • 250 gr. de chorizo ​​​​sau cârnați
  • ulei
  • piper, boia dulce
  • oregano
  • cimbru
  • sare

Preparación

  1. Începem prin macerarea creveților și a puiului separat cu un amestec de piper, boia de ardei, oregano și cimbru.

  2. Între timp, prăjiți în ulei ceapa, ardeiul și țelina tocate mărunt

  3. După ce s-au călit aproximativ 3 minute, se adaugă usturoiul și roșia

  4. Se amestecă și se adaugă foaia de dafin și cele două sosuri.

  5. Când acest sos este concentrat, adăugați orezul și gătiți-l cu bulionul de care aveți nevoie timp de 15 minute.

  6. Intre timp, rumenim puiul si carnatii intr-o tigaie cu ulei

  7. Odată ce devine auriu, se adaugă în tocană de orez și se fierbe încă 10 minute.

  8. Rectificăm sarea și punem deoparte.

Imagine: În această seară specială


Descoperă alte rețete de: Meniuri pentru copii, Rețete cu orez, Rețete de pui, Rețete de creveți

Conținutul articolului respectă principiile noastre de etică editorială. Pentru a raporta o eroare, faceți clic pe aici.

Fii primul care comenteaza

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.