Humus este un rețetă foarte tipică a bucătăriei arabe, în esență, este un piure de năut care, încetul cu încetul, a căpătat multă importanță rețetă de însoțit sau ca starter datorită faptului că este cel mai ușor de pregătit.
Preparación
Spălați nautul cu apă rece pentru a scoate lichidul din ambalaj. Scurgeți-le și puneți-le în paharul unui blender. Începeți să-i sfărâmați și se adaugă cățelul de usturoi curățat, sarea, chimenul, sucul de lămâie și sosul tahini. Dacă nu aveți acest sos, îl puteți prepara separat într-un pahar de blender cu două linguri de chimen și patru linguri de ulei de măsline.
Bate bine amestecul de naut și Adauga apa putin cate putin pana cand aluatul devine cremos.
Odată gata, pune aluatul într-un castron și cu o lingură apăsați centrul, în timp ce faceți mici caneluri în formă de cercuri, astfel încât să fie mult mai frumos.
Se ornează cu ulei de măsline și boia dulce. Pentru a o însoți, nu uitați de pâinea de pita sau, în caz contrar, de bețișoarele mici.
Este delicios!
En Recetin: Hummus de sfeclă roșie, dând puțină culoare