Crema de rucola si rosii, reteta colorata

Creme6 personas
1 stea2 stele3 stele4 stele5 stele (32 voturi)
Cargando ...

De ANGELA

Această cremă rece pe bază de legume este o încărcătură de vitamine care intră în ochii noștri datorită culorii strălucitoare a ruculei și a roșiilor. În afară de o cremă sau un aperitiv, putem folosi această rețetă ca sos decorativ preparate din carne sau pește sau ca dip pentru mojar nachos o grâu.

Crema de rucola si rosii

Rețetă tipărită

Această cremă de rucola și roșii nu numai că are multă culoare, dar are și multă aromă. Încearcă o să-ți placă

Crema de rucola si rosii
  • ANGELA
  • Bucătărie: tradițional
  • Tipul rețetei: creme
  • Porții: 6
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 200 gr. rucola (sau 100 de grame de spanac proaspăt și 100 de grame de rucola)
  • 25 gr. de unt
  • 25 gr. De făină
  • 500 ml. supa de pui
  • 200 ml. lapte evaporat
  • sare
  • 600 gr. roșie roșie și coaptă
  • câteva picături de Tabasco (opțional)
  • 1 strop de ketchup
  • 1 strop de ulei
  • sare
  • un praf de zahar

Preparación

  1. Începem prin a căli făina în untul topit câteva minute, la foc mediu, într-o cratiță antiaderentă, până devine lejeră și ușor aurie.

  2. Apoi adaugam bulionul si gatim cateva minute sa se ingroase.

  3. Se ia imediat de pe foc, se condimenteaza cu sare si piper si se adauga laptele evaporat.

  4. In crema fierbinte adaugam rucola astfel incat sa se inmoaie usor dar fara a-si pierde aroma caracteristica si culoarea verde.

  5. Lăsăm să se răcească câteva minute

  6. Batem si trecem prin chinezesc ca sa avem o crema omogena.

  7. Pentru a pregăti crema de roșii, zdrobiți roșiile cu condimentele și strecurați.

  8. Servim ambele creme foarte reci si in doua straturi.

Imagine: teva


Descoperă alte rețete de: Rețete de supă

Conținutul articolului respectă principiile noastre de etică editorială. Pentru a raporta o eroare, faceți clic pe aici.

Fii primul care comenteaza

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.