Risotto cu ciuperci și chorizo

rices
1 stea2 stele3 stele4 stele5 stele (13 voturi)
Cargando ...

De ANGELA

Ce aromă bună aduce un chorizo ​​proaspăt tocană de orez! Vă propunem un fel de mâncare simplu, bogat și complet pentru ca copiii să se bucure când se întorc de la școală la prânz Este un orez gătit ca risotto la care am adăugat chorizo ​​și câteva ciuperci, în afară de alte legume.

Risotto cu ciuperci și chorizo

Rețetă tipărită

Ați încercat vreodată un risotto cu chorizo? Nu încetați să faceți această rețetă pentru că o să vă placă

Risotto cu ciuperci și chorizo
  • ANGELA
  • Bucătărie: tradițional
  • Tipul rețetei: orez
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 150 gr. chorizo ​​și salchichón sau salam
  • 1 Cebolla
  • 1 băț de țelină
  • Cuisoare de usturoi 1
  • 100 gr. ciuperci
  • 125 gr. orez special pentru risotto
  • 100 ml. vin alb sec
  • 500-600 ml. bulion de pui sau legume
  • patrunjel proaspat
  • Cașcaval ras
  • ulei de măsline
  • piper
  • sare

Preparación

  1. Punem un fund de ulei într-o tigaie mare și adâncă și călim salchichón și chorizo ​​​​tocat câteva minute. Odată rumeniți cârnații, îi scoatem din tigaie, lăsând uleiul.

  2. Legumele se toaca marunt si se adauga in tigaie sa se inmoaie putin. Intre timp, feliem ciupercile, pe care le turnam in cratita dupa ce legumele sunt gata. Stropim putin si asteptam ca ciupercile sa se reduca putin.

  3. Adăugați orezul în tigaie, amestecați puțin și adăugați vinul. Ridicați focul și lăsați alcoolul să se evapore câteva minute.

  4. Puțin câte puțin turnăm bulionul clocotit peste risotto pentru ca orezul să se fiarbă la foc mic. Aproximativ 20 de minute sunt suficiente.

  5. Inainte de servire adaugam carnatii in risotto, asezonam cu sare si piper si decoram cu patrunjel tocat si putina branza rasa.

Imagine: Channel4


Descoperă alte rețete de: Rețete de supă

Conținutul articolului respectă principiile noastre de etică editorială. Pentru a raporta o eroare, faceți clic pe aici.

Fii primul care comenteaza

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.