Risotto Sesemann, cu ciuperci și vițel

rices
1 stea2 stele3 stele4 stele5 stele (16 voturi)
Cargando ...

De ANGELA

Aceasta este una dintre acele rețete care apar în același supermarket când trebuie să faci o cină pentru prieteni și este în fața rafturilor unde te gândești ce să faci. Orezul, carnea de vită și ciupercile uscate sunt aproape suficiente pentru a face acest fel de mâncare care a obținut deja un succes cu oaspeții mei.

Nu voi spune nimic despre numele rețetei. Vă sfătuiesc pur și simplu să faceți vasul și să-mi spuneți cum este. La fel ca restul risoturilor, Este cremos și gustos, deoarece este gătit cu sucul de ciuperci și bulion de carne. Este un orez care te poate servi atât ca starter, cât și ca garnitură.

Risotto Sesemann, cu ciuperci și vițel

Rețetă tipărită

Aceasta reteta de risotto cu ciuperci si vita va incanta pe toti iubitorii acestui tip de orez

Risotto Sesemann, cu ciuperci și vițel
  • ANGELA
  • Bucătărie: tradițional
  • Tipul rețetei: orez
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 500 gr. bomba de orez
  • 500 gr. de vită la tocană
  • 50 gr. de ciuperci uscate asortate
  • 8 dientes de Ajó
  • 1 litru de bulion de carne
  • 150 ml. vin alb
  • ulei
  • piper negru proaspăt măcinat
  • sare

Preparación

  1. Înainte de a pregăti risotto, tăiați vițelul în fâșii subțiri, puneți ciupercile în apă rece și tocați usturoiul foarte fin.

  2. Acum incepem sa calim usor usturoiul intr-o cratita cu ulei si adaugam imediat carnea

  3. Se caleste carnea de vitel la foc mediu cu putin piper pana se pierd zeama, apoi se adauga vinul si se caleste incet pana se inmoaie.

  4. Odată ce carnea de vițel și vinul redus sunt fragede, se adaugă ciupercile și se călesc aproximativ cinci minute.

  5. Se sare si se adauga orezul

  6. Se călesc câteva minute și se adaugă treptat carnea și bulionul de ciuperci amestecate și clocotite pe măsură ce orezul îl absoarbe

  7. Aproximativ 20 de minute vor fi suficiente pentru ca orezul să fie fraged și cremos

  8. Apoi il lasam sa se odihneasca, mai adaugam putin piper, sare si stropim cu putin ulei.

Imagine: lacaffettierarosa


Descoperă alte rețete de: Rețete de supă

Conținutul articolului respectă principiile noastre de etică editorială. Pentru a raporta o eroare, faceți clic pe aici.

Fii primul care comenteaza

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.