(35 voturi)
Cargando ...
Sunt originale, sănătoase, ideale ca aperitiv ... și sunt delicioase. În plus, cu fotografiile noastre pas cu pas, sunt chiar ușor de pregătit. Sunt crocante datorită Filo de patiserie. Și ce zici de interior? O combinație excelentă de legume (varză roșie și morcov) care vor fi gătite direct în cuptor.
Serviți-i cu al nostru sos dulce-acru: vei avea o gustare grozavă pentru orice ocazie.
Rulouri de varză roșie și morcov, cu produse de patiserie filo
Cu un exterior de patiserie filo crocant și umplut cu varză roșie și morcovi.
- ascen jimenez
- Bucătărie: modern
- Tipul rețetei: aperitive
- Calorii: 90
- Porții: 8
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
- Câteva felii de aluat filo
- 100 g varză roșie
- Morcov 1
- Comino
- Ulei
- Sal
- 4 foi de aluat filo
- Semințe de in, țevi ... (opțional)
Preparación
Spălăm și curățăm morcovul. Spălăm și varza roșie.
Tocăm mărunt varza roșie și tăiem morcovul în felii.
Ne punem legumele într-un castron. Se adaugă sare, un strop de ulei și câteva boabe de chimen.
Scoatem o foaie de aluat phyllo din ambalaj - restul îl rezervăm în pachet, astfel încât să nu se usuce. Îl împărțim în două (dacă este o foaie mică) sau în 4 dacă este o foaie mare. Va trebui să obținem benzi de aproximativ 25 x 15 centimetri.
Periați fiecare dintre aceste benzi cu ulei de măsline și adăugați o lingură sau două din amestecul de legume pe care tocmai l-am pregătit la un capăt.
Începem să rulăm prima rolă.
Închidem părțile laterale când ajungem la capătul benzii.
Facem același lucru cu fiecare dintre benzi și le așezăm pe o tavă de copt acoperită cu hârtie de copt.
Dacă vrem, putem peria și suprafața cu puțin ulei de măsline pentru a pune câteva semințe deasupra.
Coacem la 200, timp de 10 sau 15 minute, până când aluatul nostru de filou capătă o culoare aurie.
notițe
Este important să păstrați foile de aluat phyllo care nu sunt utilizate în pachet. Astfel nu se vor usca.
Mai multe informatii - Sos dulce și acru, cel al rulourilor