Aceasta este una dintre rețetele mele preferate de utilizare: the salata de naut. O pregătesc când au rămas năut din tocană și o duc de obicei la masă ca garnitură.
La năut adaug un ou fiert tare, șuncă fiartă, roșie naturală... și apoi pansament parca ar fi orice alta salata, adica cu ulei, otet si sare.
Excelent pentru lunile de vară, deoarece ne permite să prezentăm naut rece.
Vă las linkul către alte salate de vară, care sunt deja atrăgătoare: Cinci salate proaspete pentru vară.
Salata de naut, o reteta utila
Leguminoasele servite rece. O reteta de utilizare care poate fi servita ca garnitura.
Autorul: Ascen Jimenez
Bucătărie: Tradiţional
Tipul rețetei: salate
Porții: 4
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- Aproximativ 350 g de năut fiert, fără bulion și cu puțină carne
- 150 g sunca fiarta, taiata cubulete
- ¼ ceapă în bucăți mici
- 1 roșie, curățată și în bucăți
- 2 ouă fierte tari
- Sal
- Ierburi aromatice
- Uleiul de măsline extra virgin
- oțet
- Patrunjel proaspat
Preparación
- Daca inca nu am fiert ouale, vom incepe reteta punand apa cu sare intr-o cratita. Punem ouale inauntru, cu grija, si punem pe foc. Vor trebui să gătească aproximativ 15 minute. Intre timp continuam cu reteta.
- Punem nautul nostru fiert, fara lichid, in recipientul in care ne vom face salata. Adaugam carnea din tocanita bucatele.
- Tăiați șunca fiartă în cuburi. Îl rezervăm.
- Tăiați ceapa decojită. Îl rezervăm.
- Curatam rosiile, o tocam si o rezervam si ea.
- Adaugam sunca, ceapa si rosiile in recipientul in care avem nautul.
- Când ouăle sunt fierte, le punem sub apă rece și le curățăm de coajă, având grijă să nu ne ardem. Le tocam marunti.
- Incorporam ouale in salata noastra.
- Se adauga sare, ierburi aromatice (optional), ulei de masline extravirgin si putin otet.
- Amestecam, adaugam patrunjel tocat si avem deja salata pregatita de servit.
Informații nutriționale pe porție
calorii: 310
Mai multe informatii - 5 salate proaspete pentru vara
Fii primul care comenteaza