Astăzi pregătim filetul într-un mod diferit. Nu știu despre tine, dar îmi plac mâncărurile cu acea atingere dulce-amăruie și de aceea astăzi vom face niște filete de porc iberice cu o atingere dulce-amară pe care le vor da piersicile din sirop, un fel de mâncare pentru adulți și copii. a casei care este mai mult decât delicioasă.

Acest fel de mâncare este perfect dacă îl însoțiți cu piure de cartofi pe care îi puteți pregăti gătind doi cartofi bucăți, scurgeți-i și puneți-i într-un bol. Adăugați puțină sare, ulei de măsline și pătrunjel și zdrobiți-le bine cu o furculiță.

Filete de porc cu piersici în sirop

Rețetă tipărită

Muschiul este intotdeauna delicios, dar aceasta reteta de muschi de porc cu piersici in sirop este delicioasa

Solomillos de cerdo con melocotón en almíbar

ANGELA

Bucătărie: tradițional
Tipul rețetei: carne
Porții: 4

Timpul total:

Ingrediente

750 gr. File de porc iberic
500 gr. piersica in sirop
200 ml vin alb
1 lingură muștar
50 gr. zahar brun
Sal
Boabe de ardei
Ulei de măsline

Preparación

Faceți muschii de porc în medalioane groase de aproximativ două degete.
Sărăm și piperăm și le lăsăm rezervate în timp ce pregătim sosul de piersici.
Într-un castron amestecați muștarul, zahărul și aproximativ 4 linguri de sirop de piersici.
Încinge o tigaie și adaugă amestecul de sos pregătit. Cand este la punctul de fierbere adaugam paharul de vin alb si boabele de piper. Cand observam ca s-a redus sosul, adaugam piersicile in sirop taiate fasii si lasam sa absoarba aroma sosului la foc mic. Lasam totul la fiert aproximativ 8 minute.
Pregătiți o grătar și gătiți muschii de porc la grătar, la punctul lor, astfel încât să fie suculenți. Odata gata, asezati-le pe o farfurie si serviti putin sos langa fiecare muschiu.

Un fel de mâncare diferit care vă va surprinde oaspeții!

Recetín

Filete de porc cu piersici în sirop, o atingere foarte dulce și acră