Sobao de casă, cu unt bun

Unii vor începe sărbătorile. Alții se întorc la muncă. Nu contează, pentru că începem săptămâna și luna cu un mic dejun bun pe bază de pasiegos sobaos. Un sfat, să cumpărăm produse de calitate pentru a face sobaos, în special unt (Fără margarină sau alți înlocuitori vegetali!) Y ouă, de preferință organice sau în aer liber, astfel încât să adauge mai multă aromă și culoare aluatului.

Pregătirea: 1. Topim untul la temperatura camerei într-un recipient mare. O putem face la cuptorul cu microunde cu putere medie sau la foc mic. Apoi adăugăm zahărul, coaja, sarea și ouăle. Amestecăm bine toate ingredientele cu lansetele până obținem un amestec omogen.

2. Pe de altă parte, amestecăm făina și drojdia și o încorporăm treptat cu ajutorul unei strecurătoare și sub formă de ploaie la amestecul de ouă, amestecând continuu cu tijele pentru a elimina cocoloașe și pentru a integra bine toate ingredientele. în masă.

3. Se toarnă acest amestec în forme, aranjate pe tava de copt și tapetate cu hârtie rezistentă la grăsimi. Le vom umple doar pe jumătate.

4. Gătim sobao-urile într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ 20 de minute, astfel încât să devină fragede și să se rumenească. Le lasam sa se raceasca din cuptor.

Imagine: Rețetele tale