Somon cu avocado în sos de vermut

pește
1 stea2 stele3 stele4 stele5 stele (30 voturi)
Cargando ...

De ANGELA

În afară de vin, putem spăla sosurile mâncărurilor din carne sau pește cu băuturi precum bere sau vermut. Acest lichior de vin și ierburi, va da un gust special și ușor amar la acest somon.

Somon cu avocado în sos de vermut

Rețetă tipărită

Somon și avocado, două dintre ingredientele mele preferate de gătit. Dacă adăugăm la asta un sos foarte bogat, avem un preparat spectaculos

Somon cu avocado în sos de vermut
  • ANGELA
  • Bucătărie: tradițional
  • Tipul rețetei: pește
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 4 file de somon
  • un pahar de vermut alb de calitate
  • 1 ceapa rosie
  • 1 avocado copt
  • niște ardei gras de culoare asortată
  • piper alb și sare

Preparación

  1. Mai întâi pregătim o carne tocată de legume tăiate foarte mărunt.

  2. Vom tăia avocado în felii subțiri în ultimul moment pentru a nu se înnegri.

  3. Se condimentează fileurile de somon cu sare și piper și se rumenesc pe ambele părți într-o tigaie adâncă cu puțin ulei. O vom face mai întâi pentru zona pielii.

  4. Rezervăm somonul la cuptor la temperatură scăzută pentru a-l menține cald. In acelasi ulei in care l-am fiert, turnam vermutul si il lasam sa se reduca cateva minute la foc mediu. Se adauga legumele tocate si se calesc usor.

  5. Se toarnă acest sos redus și amestecat peste somon și se ornează cu feliile de avocado. Adăugați sare și piper.

  6. Dacă preferați să savurați un sos aromat cu o altă băutură, puteți înlocui vermutul cu cava, vodcă sau un vin alb sec.

Imagine: laylita


Descoperă alte rețete de: Rețete de pește

Conținutul articolului respectă principiile noastre de etică editorială. Pentru a raporta o eroare, faceți clic pe aici.

Un comentariu, lasă-l pe al tău

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.

  1.   tropícola.com el a spus
    hace Ani 9

    Mulțumesc Alberto! Bogat și simplu, l-am împărtășit într-o colecție de rețete de avocado cu Somon în Tropiblog.

    Răspunde la tropicultura.com