Somon la grătar marinat cu piure de morcovi

peșteMinute 2704 personas275 de calorii
1 stea2 stele3 stele4 stele5 stele (40 voturi)
Cargando ...

De Irene Arcas

Îți amintești rețeta noastră pe cum se face somonul perfect la grătar? Ei bine, urmând această tehnică, am pregătit asta Somon la grătar marinat cu piure de morcovi. De multe ori ne plictisim să mâncăm mereu același lucru și este pentru că o facem întotdeauna în același mod. Un pește la grătar poate avea nenumărate posibilități și variații. Putem să-l marinăm, să-l îmbrăcăm, să-l însoțim cu sosuri și să punem o piure delicioasă pe el. Încercăm?

Somon la grătar marinat cu piure de morcovi

Rețetă tipărită

Somon marinat delicios, gustos și suculent la grătar însoțit de piure de morcovi. Un fel principal de mâncare sănătos, ușor și ieftin.

Somon la grătar marinat cu piure de morcovi
  • Irene Arcas
  • Tipul rețetei: pește
  • Calorii: 275
  • Porții: 4
  • Timp de pregatire:
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

Somon marinat:

  • 4 fileuri de somon cu piele și fără oase (grosime de aproximativ 3-4 degete)
  • 4 linguri ulei de măsline
  • 4 felii de ghimbir
  • Pielea de 1/2 lămâie
  • 1/2 coaja de portocala

Piure de cartofi:

  • 2 morcovi medii
  • 1 cartof
  • 25 g de unt
  • sare
  • piper
  • un strop de ulei

Preparación

  1. Punem uleiul, ghimbirul și coaja de citrice într-o mașină de tocat. Il taiem bucati mari.

  2. Punem somonul într-un castron mare și turnăm deasupra marinada. O acoperim cu folie de plastic (sau o punem într-un tupper) și o depozităm la frigider pentru 2-6 ore. Puteți chiar să o lăsați peste noapte.

  3. Gătim morcovul și cartoful curățați în bucăți mari în apă sărată. Aproximativ 20 de minute vor fi suficiente.

  4. Când sunt fragede, le scurgem și le punem într-o mașină de tocat sau într-un trecător de piure. O zdrobim și adăugăm sare și piper după gust. Adăugați untul și amestecați din nou.

  5. Pe o plită facem somonul la grătar, gătindu-l cu câteva picături de ulei, mai întâi pe partea pielii (aproximativ 4-6 minute în funcție de grosime) la foc mediu și aproximativ 2-4 minute pe partea fără piele.

  6. Adăugați deasupra sare de fulgi, mărar sau piper după gust.

  7. Se servește însoțit de piure.


Descoperă alte rețete de: Rețete de pește

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.