Sos de ananas, exotic și dulce-acrișor

Am încercat una acum câteva zile sos de ananas pentru a însoți carnea de porc la grătar și încă îmi amintesc cât de delicios a fost preparatul. M-am gândit: „Trebuie să postez asta pe Recetín".
Este un sos dulce și acru, cu o textură miere, dar deloc greu, deoarece ananasul este foarte digestiv. Merge bine cu carne și pește alb, cu brânză și cu pateu. Îmi dă senzația că poate merge și bine cu o pastă orientală sau cu orez cubanez.

Preparación

Începem prin a călește ceapa în puțin ulei, apoi adăugăm ananasul tocat rezervând o felie. Se adaugă sare, amidon de porumb, oțet și zahăr și se fierbe timp de o jumătate de oră până când ananasul este moale. Acum trecem sosul prin chinezesc sau prin blender și îl strecurăm. Adăugăm ingredientele opționale dacă vrem.

Putem ușura sosul cu puțin din sucul de ananas în sine. Felia de ananas il taiem foarte fin cubulete mici si le adaugam in sos. Îl punem din nou pe foc câteva minute și gata.

Sos de ananas și miere

 

Pentru a adăuga anumite contrastează cu preparatele noastre, nimic ca sosul bogat de ananas și miere. Suntem obișnuiți să facem aproape întotdeauna aceleași sosuri. Ei bine, este timpul să dăm un aer mai exotic meniului nostru zilnic. Fără îndoială, cu un astfel de sos veți reuși. Oaspeții vor dori cu siguranță să repete mereu.

Sosul de ananas și miere este perfect de combinat cu carne. Atât carnea de pui, cât și cea de porc vor arăta complet datorită acestuia. Cum pot face o baie rapidă de ananas? Ei bine, nu pierde detaliile!

Felii de ananas și sos de miere

Ingrediente pentru oamenii de la 4:

• 20 gr unt
• 8 felii de ananas
• O ceapă mică
• Un cățel de usturoi
• Un pahar de vin alb
• Două linguri de miere
• 25 gr de nuci (opțional)

Preparación:

În primul rând, punem o tigaie pe foc cu untul. Punem feliile de ananas în el și le lăsăm să se rumenească. Între timp, tocăm ceapa și usturoiul. Trebuie să le rumenim într-o altă tigaie sau într-o oală. Când sunt maronii aurii, adăugăm mierea și vinul alb. Vom lăsa focul câteva minute până vom vedea cum se reduce. Odată gata, îl scoatem și îl vom trece prin blender. Vom avea gata sosul de ananas și miere. S-ar putea să credeți că am uitat ceva important, dar nu. Acest sos este însoțit de carnea pe care am ales-o. Odată placate, adăugăm feliile de ananas pe care le rumenisem în tigaie și gata. Contrastele pe palatul tău sunt servite!

Desigur, după cum știm bine, nu există întotdeauna o singură modalitate de a face sosul nostru de ananas și miere.

Sos rapid cu ananas și miere

Ingrediente:

• Conserve mici de ananas în sucul său
• Două linguri de miere
• O pâine de bulion de vită
• O lingură de Maizena
• O lingură de ulei de măsline

Preparación:

Tocam feliile de ananas si le asezam intr-o tigaie cu o lingura de ulei. Trebuie să le rumenim. Apoi, vom adăuga sucul din cutia de ananas și amidonul de porumb. Amestecăm bine, astfel încât să fie integrat. Acum este momentul să adăugați mierea și cubul de carne (dacă acest sos va însoți un preparat din carne, desigur). Acum vom lăsa câteva minute până se reduce sosul. În acest moment, ar fi momentul ideal să adăugați bucățile de carne pe care le-ați ales. În acest fel, ar absorbi toată aroma, lăsându-ne un rezultat perfect. Nu uitați să puneți pâine pe masă pentru că veți avea nevoie de ea pentru a profita de tot sosul.

Rețete de sos de ananas 

Pui în sos de ananas

Am dat deja câteva indicii despre cum poți face o mâncare de pui cu sos de ananas. Cel mai bun dintre toate este să faceți sosul mai întâi și să rezervați dacă este cazul. Între timp, vom rumeni puțin carnea de pui dar o vom lăsa să termine totul împreună. Este cel mai bun mod pentru ca puiul să obțină acea aromă ușoară din sos. Una dintre cele mai folosite cărnuri din bucătăria noastră este puiul. Din acest motiv, există și multe opțiuni de gătit. Pentru o placă de contraste, nimic ca realizarea pui dulce-acrisor cu sos de ananas. În acest fel, vom absorbi virtuțile unei cărnii pline de proteine, fosfor sau seleniu printre multe altele. Nu putem uita pui portocaliu Bine, pui cu ciuperci. Unde toate încorporează sosuri și feluri de mâncare bogate pentru întreaga familie.

Filet de porc în sos de ananas 

Din nou, metoda de preparare a unui fel de mâncare din coapsă de porc în sos de ananas este foarte asemănătoare cu cele anterioare. Într-o tigaie veți așeza ananas în bucăți, sucul său, două linguri de suc de portocale, două de ulei de măsline și două de Maizena. Puteți adăuga puțin muștar, dacă doriți. Va trebui să gătești până când este groasă. Îl scoateți de pe foc, îl lăsați să se răcească și treceți blenderul. Acum vei pune muschiul într-o sursă și vei adăuga puțin din acest sos. Amintiți-vă că pentru a o înmuia bine, o puteți picta cu ea și cu ajutorul unei perii de bucătărie. O ducem la cuptor până se rumeneste. Nu uitați să o întoarceți și să adăugați încă un pic de sos. Este un alt fel de mâncare care triumfă întotdeauna. Îți place brânza? Ei bine, dacă da, poți face și un loin cu brânză, unde sosul va fi și el principal.

Salată cu sos de ananas

Ce preferi salatele? Sunt atât de variate încât cu siguranță nu ne putem plictisi de ele. De la salata de spanac, unde legumele sau brânza au o proeminență mare, chiar și cele delicioase salate de pasteAu pus întotdeauna cea mai proaspătă notă în meniu. Dar astăzi vom avea încă unul delicios. salata cu sos de ananas va fi perfect să continui surprinzător. Deoarece salatele admit un număr mare de ingrediente, veți pregăti unul cu toate cele care vă plac cel mai mult. Pentru sos, veți avea nevoie de o cutie de ananas în sucul său. Veți profita de acest suc pe care îl veți combina cu câteva linguri de maioneză și cu feliile de ananas foarte bine tocat. Adăugați-l la restul ingredientelor și savurați un fel de mâncare complet.