(23 voturi)
Cargando ...
Dacă vrei ardei roșu prăjiți trebuie să încerci sosul de azi. Este o încântare.
Îl putem folosi ca sos pentru orice tip de paste, fie scurt, fie lung, și, de asemenea, pentru a însoți mâncărurile din carne sau pește.
Pe lângă pulpa de ardei copti aduce un pic de brânză tartinabilă și ceva hamsii. Mergeți să pregătiți mixerul pentru că vom avea nevoie de el.
Sos de ardei rosu
- ascen jimenez
- Bucătărie: modern
- Tipul rețetei: sosuri
- Porții: 6
- Timp de pregatire:
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
- 2 ardei
- 2 fileuri de hamsii în ulei
- 30g brânză Philadelphia întinsă
- 20 ml ulei de măsline extravirgin și încă puțin pentru a prăji ardeii
- Sal
- piper
Preparación
Punem ardeii într-o tavă pentru cuptor și turnăm un strop de ulei și puțină sare pe fiecare dintre ardei.
Le prăjim la 180º timp de aproximativ 60 de minute, întorcându-le după prima jumătate de oră.
Odată prăjite, le scoatem din cuptor și le curățăm după câteva minute. Punem pulpa ardeilor în paharul tocătorului sau al blenderului.
Adăugați hamsia, stropul de ulei, brânza întinsă, puțină sare și piper.
Zdrobim totul și ajustăm sarea și piperul dacă considerăm că este necesar.
Și acesta este rezultatul.
Servim ca sos pentru paste sau pentru a însoți niște carne sau pește.
Mai multe informatii - Ardei prăjiți cu aromă de rozmarin