(6 voturi)
Cargando ...
Cine a spus că copiilor nu le plac legumele și mai concret ... conopida? Ei bine, în casa mea nu există nici o picătură din acest fel de mâncare de fiecare dată când îl pregătesc. Am multă afecțiune pentru această rețetă. Am învățat-o când îmi făceam Erasmusul la Bruxelles, de la prietena mea columbiană Silvana care gătea extrem de bine și de la care am învățat multe feluri de mâncare. Am făcut-o des, mai ales pentru cină, pentru că este foarte rapid, ușor și, mai presus de toate, foarte Barata (Că atunci când ești student ... asta este apreciat !!).
Și pentru copii, când aduc cârnați și sosul de brânză, îl mănâncă fenomenal. Și, pentru mine, este fantastic în tupperware să mănânci a doua zi la serviciu.
¿No sabéis cómo limpiar y cortar una coliflor? Que no os asuste, aquí os dejamos todos los pasos: cómo preparar una coliflor en menos de 5 minutos. Y si aún así os sigue dando pereza o no os atrevéis con ella, siempre podéis comprarla congelada en ramilletes o envasada ya preparada, que en algunos supermercados ya lo venden en este formato.
Conopida cu carnati cu smantana si sos de branza
Un starter perfect: conopida cu cârnați cu smântână și sos de brânză. Perfect pentru cei mici din casă.
- Irene Arcas
- Tipul rețetei: legume
- Calorii: 250
- Porții: 4-6
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
- 1 conopidă mică (aproximativ 500 g)
- 1,5 litri de apă
- 400 ml smântână lichidă pentru gătit
- 8 cârnați germani care vin într-un borcan de sticlă (sunt cei care îmi plac cel mai mult, dar puteți folosi tip Frankfurter sau orice alt tip)
- sare după gust
- piper după gust
- 1/2 linguriță de nucșoară
- 200 g brânză de brânză care se topește bine în felii sau ras (emmental, semi sau fraged manchego ...)
Preparación
Curatam conopida si indepartam floretele.
Pregatim o oala cu apa si putina sare si gatim buchetele pana cand sunt fragede. Va depinde de mărimea în care le-am tăiat, dar aproximativ 10-15 minute (dacă vă plac mai mult sau mai puțin al dente).
Cand este pe placul nostru (il putem intepa cu un cutit sau furculita pentru a vedea daca este deja fraged) se scurge foarte bine si se pune intr-o tigaie la foc mediu.
Deasupra punem cârnații tăiați felii.
Apoi adăugăm puțină sare, smântâna, piperul și nucșoara și brânza (în cazul meu a fost brânză feliată), tocată sau rasă.
Amestecam si gatim pana cand branza se topeste si se integreaza bine cu crema. Trebuie să amestecați foarte atent pentru a nu rupe conopida, care este deja foarte delicată când este gătită.
Servim cu patrunjel presarat sau oregano (optional).
