(21 voturi)
Cargando ...
Cum pregătești Chiftele acasă? Cu roșii, cu sos sau singur? Astăzi vom pregăti niște chiftele de curcan care, pe lângă faptul că sunt mult mai puțin grele, au mai puține calorii și sunt perfecte pentru o cină foarte ușoară, deoarece vor fi coapte.
Pentru a ne însoți chiftelele de curcan, vom pregăti un sos de soia care va fi o încântare atât pentru tineri, cât și pentru bătrâni. Și nu ratați toate rețete de chiftelute pentru copii.
Chiftele de curcan cu sos de soia
Cum pregătiți chiftelele acasă? Cu roșii, cu sos sau singur? Astăzi vom pregăti niște chiftele de curcan care pe lângă faptul că sunt foarte multe
- ANGELA
- Bucătărie: tradițional
- Tipul rețetei: retete de chiftelute
- Porții: 2
- Timpul total:
Ingrediente
- 500 gr carne tocată de curcan
- 1 Huevo
- 100 gr pesmet
- Niște ghimbir proaspăt
- 1/2 lingură sos de soia
- 1/2 ceapa tocata
- Piper negru proaspăt măcinat
Pentru sosul de soia
- 2 linguri sos de soia
- 1 lingură de oțet de orez
- 2 linguri de zahăr brun
- O jumătate de pahar de apă
- 2 linguri de amidon de porumb
Preparación
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Intr-un bol amestecam carnea tocata de curcan, oul, pesmetul, sosul de soia si ardeiul proaspat macinat. Curata ghimbirul cu ajutorul unui decojitor si rade putin ghimbir peste amestecul de carne.
Tăiați ceapa de primăvară în bucăți mici și adăugați-o și la carne. Amestecă toate ingredientele și, cu ajutorul mâinilor, modelează chiftelele.
După ce le-ați făcut, puneți-le pe o tavă de copt acoperită cu folie de aluminiu și coaceți-le aproximativ 25 de minute la 180 de grade.
In timp ce chiftelele se coc, vom face sosul special de soia cu care le vom insoti. Pentru a face acest lucru, într-o cratiță mică puneți sosul de soia, oțetul de orez, zahărul brun și jumătate de pahar de apă. Se încălzește la foc mediu până când zahărul brun este complet dizolvat. Într-un castron mic, amestecați puțină apă cu amidonul de porumb, turnați amestecul în oală cu restul ingredientelor. Amestecați și lăsați amestecul să fiarbă aproximativ 4 minute, până când observați că devine strălucitor și mai gros. În acest moment, se ia de pe foc și se adaugă chiftelele astfel încât să se înmoaie sosul.
Odată ce avem chiftelele coapte, le servim pe o farfurie. Sunt perfecte însoțite de chipsuri ca cele pe care v-am învățat să le pregătiți ieri și puțină salată.