Sos de roșii: cheile

A face un sos bun de roșii nu este doar orice. Succesul mâncării de care este însoțit poate depinde de aroma și textura sa. De câte ori am criticat un fel de mâncare deoarece sosul său de roșii este prea acid sau prea dulce? Copiii s-au opus uneori la noi pentru că au găsit o pepită în sos?

Sosul ideal de roșii depinde de calitatea roșiei, de ingredientele pe care le adăugăm și de proporția lor, de timpul de gătit, de amestecare și strecurare și de felul de mâncare pe care urmează să îl însoțească.

Dacă vom face un fel de mâncare dulce-amărui, este de preferat să adăugăm puțină ceapă sau chiar măr la sos, pentru a-l îndulci. Dimpotrivă, dacă sosul vizează o tocană tradițională, va fi suficient să adăugați un vârf de zahăr și puțină ceapă sau praz pentru a nu elimina complet aciditatea roșiei.

Să încercăm diferite moduri și apoi putem alege cea care ne place cel mai mult. Dar, practic, pașii pentru a face sosul de roșii sunt:

Prin: Consumator


Descoperă alte rețete de: Sfaturi de gătit

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.