Strudel de mere, clare la exterior ...

Meniuri pentru copii
1 stea2 stele3 stele4 stele5 stele (15 voturi)
Cargando ...

De ANGELA

Continuând cu rețetele internaționale de prăjituri, mergem în Germania pentru a savura un delicios Strudel de mere. Strudel (vârtej în germană) este un tip de aluat subțire, pufos, care este umplut cu fructe și nuci și coapte pentru a obține o prăjitură crocantă și aurie pe exterior, dar cu o umplutură fragedă și miere pe interior, obținând un amestec de texturi în aceeași mușcătură care fac Strudelul irezistibil.

Strudelul se face de obicei cu măr sau cu un alt fruct cu o textură similară, cum ar fi para. În formă de rulou, Se poate lua de obicei fierbinte sau rece și se servește de obicei cu zahăr glazură și puțină frișcă.

Ștrudel de mere

Rețetă tipărită

Acest ștrudel cu mere vă va surprinde imediat ce veți lua prima mușcătură și veți descoperi că în spatele exteriorului său crocant se ascunde în interior o aromă dulce de mere.

Ștrudel de mere
  • ANGELA
  • Bucătărie: tradițional
  • Tipul rețetei: meniuri pentru copii
  • Timpul total:

Ingrediente

Ingrediente pentru pastele strudel:

  • 350gr de făină
  • 60 de unt
  • 1 ou întreg
  • 1 gălbenuș de ou
  • apă și sare

Ingrediente pentru umplutură:

  • 150 grame de zahăr
  • 200 de grame de măr
  • 2 linguri de scorțișoară
  • 40 de grame de stafide
  • 25 de grame de nuci de pin
  • 30 de grame de unt
  • firimituri de pâine
  • migdale tocate
  • un ou bătut.

Preparación

  1. Incepem sa facem aluatul amestecand toate ingredientele.

  2. Odata obtinut aluatul il intindem cu sucitorul de parca ar fi o pizza, stropind suprafata cu faina sa nu se lipeasca.

  3. Cand este bine facuta facem o bila si o lasam sa se odihneasca 45 de minute.

  4. După acest timp, punem o cârpă umedă pe blat și o stropim cu făină.

  5. Cu ajutorul sucitorului întindem din nou toată pasta subțire și o stropim cu pesmet astfel încât să absoarbă sucul de gătit din fructe și să nu umeze prea mult prăjitura.

  6. Pentru umplutură punem la înmuiat stafidele

  7. Amesteca merele decojite si feliate cu zaharul, scortisoara, stafidele scurse si nucile de pin.

  8. Asezam umplutura pe o parte a aluatului, topim untul si turnam peste mar.

  9. Rulăm aluatul pentru a obține o formă mai mult sau mai puțin cilindrică și o sigilăm cu oul bătut

  10. Vopsim strudelul cu ou, presaram cateva migdale tocate si putin zahar si il dam la cuptorul preincalzit la 180 de grade.

  11. Se lasa la copt pana cand strudelul devine auriu si crocant, aproximativ 30-40 de minute.

Imagine: baltimoresun


Descoperă alte rețete de: Meniuri pentru copii, Deserturi pentru copii

Conținutul articolului respectă principiile noastre de etică editorială. Pentru a raporta o eroare, faceți clic pe aici.

Fii primul care comenteaza

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.