Supă de mare sau supă de fructe de mare

Zilele trecute avea să facă mama supa de fructe de mare și l-am rugat să încetinească puțin pentru a fotografia și a lua notă de rețetă. Am fost surprins pentru că a fost mai simplu decât credeam. Copiii au sunat-o supa de mare din cauza „cioturilor” pe care le avea și l-au mâncat cu încântare.

În acest caz, bulion pe de o parte și pe de altă parte crustacee, care se sotează cu ceapa. Apoi totul este amestecat și tăiței sunt gătite, deși poate fi servit chiar și fără ele pentru că doar cu fructe de mare este și delicios.

Las linkul către altul supă de pește, de asemenea, foarte bine.

Supa de mare
Supă de fructe de mare sau supă de mare, așa cum o numesc acasă. O rețetă de casă și nu prea complicată care le place mult copiilor.
Autorul:
Bucătărie: Tradiţional
Tipul rețetei: supe
Ingrediente
  • ½ roșie
  • O bucată de praz
  • 2 morcovi mici
  • Ulei de măsline extravirgin (3 sau 4 linguri)
  • ¼ ceapă
  • 500g fructe de mare congelate
Preparación
  1. Am pus apa la fiert într-o caserolă. (aproximativ trei degete de apă într-o cratiță cu diametrul de 26 cm.
  2. Când apa începe să fiarbă punem puțină sare și incorporam legumele, în bucăți mari, așa cum se vede în fotografie.
  3. Deschidem scoicile punându-le în apă rece și adăugăm cojile la bulion. De asemenea, coaja creveților.
  4. Intr-o tigaie punem 4 linguri de ulei. Când este cald braconeaza ceapa, tocat mărunt.
  5. Tocam crustaceele si călim cu uleiul.
  6. Lăsăm bulionul să gătească aproximativ 1 oră. Când este gata, adăugați fructele de mare sotate și lăsați-le să fiarbă câteva minute.
  7. Dacă vrem, putem lua ceva taitei Când apa fierbe. Dacă sunt tăiței subțiri, vor fi gătite în mai puțin de 5 minute.
  8. Servim imediat.
Informații nutriționale pe porție
calorii: 290

Mai multe informatii - Ciorba de merluciu cu cartofi și ardei


Conținutul articolului respectă principiile noastre de etică editorială. Pentru a raporta o eroare, faceți clic pe aici.

2 comentarii, lasă-le pe ale tale

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată.

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.

  1.   Angelica Quintana el a spus

    Arata grozav! când se alătură fructele de mare la bulion?

    1.    ascen jimenez el a spus

      Bună Angelina,
      Se încorporează odată ce bulionul este făcut și fructele de mare sunt sotate.
      Pupici!