(25 voturi)
Cargando ...
Cu această căldură vrei lucruri reci, nu? Astăzi vă arătăm cum să faceți o supă de pepene galben cu lapte de cocos. A desert rece, delicios si foarte usor.
În Spania există mai multe tipuri de pepene galben. Poate cel mai cunoscut este Piel de Sapo, dar am făcut rețeta de astăzi cu pepene galben, un alt soi mai puțin cunoscut, dar foarte aromat.
Ca bază am folosit-o lapte de cocos aromat cu vanilie dar, dacă doriți, puteți folosi scorțișoară, lămâie sau boabe de tonka pentru a-i da o notă foarte specială.
Această supă de pepene galben cu lapte de cocos poate fi folosită și pentru a prepara un gustare proaspata si originala.
Supă de pepene galben cu lapte de cocos
Desert delicios cu pepene galben si lapte de cocos.
- Mayra Fernandez Joglar
- Tipul rețetei: desert
- Calorii: 135
- Porții: 4
- Timp de pregatire:
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
- 400g lapte de cocos
- 100g zahăr
- 1 pepene galben
- 1 bob de vanilie
- Coaja tocată de var sau de mentă
Preparación
Primul lucru pe care îl vom face este, ca întotdeauna, să pregătim toate ingredientele.
Punem laptele de cocos intr-o oala cu zaharul. Cu un cuțit ascuțit deschidem păstăia de vanilie pe lungime și îndepărtăm semințele pe care le vom adăuga în lapte. Adăugăm și păstăia pentru a-i da mai multă aromă. Ne încălzim și lăsăm se fierbe 2 minute. Scoatem din foc și plecăm se infuzează 20 de minute.
Apoi strecurăm laptele aromat printr-o strecurătoare. Vă prezentăm lapte la frigider timp de 1 oră.
Cu ajutorul unei linguri pariziene sau scoop de minge facem bile de pepene galben.
Spălăm, uscăm și[b] răzuim varul.
Pentru a servi, punem intr-un bol sau farfurie adanca, un fund de lapte rece aromat si apoi bilutele de pepene galben. Presărați[/b] coaja de lămâie peste bile.
