(41 voturi)
Cargando ...
Astăzi este Bun vineri, și dacă vă gândiți să faceți o rețetă tipică pentru aceste date, vă recomand să revizuiți compilație de Rețete de Paște pe care v-am împărtășit-o zilele trecute.
Pentru aceia dintre voi care doresc o rețetă pentru viața de zi cu zi, vă voi explica cum pregătim această rețetă simplă acasă. taitei cu somon si ciuperci.
Sosul acestor tăiței este foarte moale, așa că, dacă doriți să-i dați un pic mai multă aromă, puteți adăuga câteva linguri de brânză parmezană rasă în momentul adăugării smântânii pentru a se topi și a adăuga mai multă intensitate.
L-am pregătit cu somon proaspăt cu această ocazie, dar aceeași rețetă poate fi făcută cu somon afumat, fiind de asemenea foarte bogat.
Fidea cu somon și ciuperci
Paste cu somon și ciuperci, o rețetă bogată care poate fi preparată în cel mai scurt timp.
- Barbara Gonzalo
- Tipul rețetei: paste
- Porții: 3
- Timp de pregatire:
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
- 320 gr. de taitei
- apă pentru a găti pastele
- 3 linguri ulei de măsline
- 250 gr. de smântână lichidă pentru gătit (sau lapte evaporat dacă doriți cel mai ușor sos)
- Ceapa 1 / 2
- 8 de ciuperci
- 250 gr. somon curat de piele și oase
- 1 linguriță de mărar
- sare
- piper
- Parmezan (opțional)
Preparación
Puneți tăiței să gătească în multă apă sărată. Timpul de gătit va depinde de instrucțiunile producătorului.
Scurgeți, treceți prin apă rece, astfel încât să nu rămână coapte și rezervați. Economisiți o parte din apa de gătit în cazul în care avem nevoie de ea pentru sos.
În timp ce pastele se fierb, se călește ceapa tocată mărunt și ciupercile tăiate felii într-o tigaie cu ulei. Sarat la gust.
Când vedem că ceapa și ciupercile încep să fie moi, adăugați somonul tăiat cubulețe și condimentat.
Gatiti cateva minute.
Adăugați smântâna lichidă și o linguriță de mărar. Se amestecă ușor și se lasă la foc mic încă 2 sau 3 minute.
Dacă vedeți că sosul este prea gros, puteți adăuga 2 sau 3 linguri de lichid pentru a găti tăiței pentru a-l ușura puțin.
Se amestecă cu pastele pe care le-am fiert și le-am rezervat și se servesc imediat.
