Frigiderul este un aparat esențial în casele noastre, dar de multe ori uităm care este utilizarea sa reală. Frigiderul nu este un dulap în care păstrăm mâncarea, este un aparat care ne permite să conservăm mai bine anumite alimente, întrucât datorită temperaturilor scăzute încetinim dezvoltarea microorganismelor, împiedicând apariția fermentației.
Deși pare evident, de multe ori nu este. Ai pus vreodată mâncare în frigider care nu are nevoie de ea? De exemplu felii de pâine, conserve sau orez ...
Pentru a asigura durata de valabilitate maximă a unui aliment în frigider, este esențial să știm ce alimente pot fi congelate și cum să le facem.
Cum ar trebui să păstrăm mâncarea în frigider?
- Carne si peste. Sunt cele mai perisabile alimente, așa că esențialul este acela de a da-le la frigiderPuneți-le în partea de jos a frigiderului, a cărei temperatură este de aproximativ 2 ° C, chiar deasupra sertarelor pentru legume. De asemenea, dacă se scurg, nu vor contamina alte alimente. Carnea tocată, de exemplu, nu trebuie să depășească o zi; pui, pește și vițel maximum 2 zile și fierte 3 zile. Cârnații și alimentele gătite trebuie să meargă în partea centrală a frigiderului, deoarece nu au nevoie de atât de mult frig. La momentul înghețați-leÎncercați să păstrați alimentele cât mai uscate și într-un recipient adecvat, cum ar fi folie de plastic, tuppere, folie de aluminiu sau pungi pentru congelator.
- Fructe si legume. Pentru a le păstra mai bine refrigerat și că nu se deteriorează, păstrați-le în sertarele destinate lor. Există fructe și legume precum cartofi, ceapă sau usturoi care nu trebuie puse niciodată la frigider sau alimente precum roșii, vinete și dovlecei, care le înrăutățesc aroma. Încercați întotdeauna să nu lăsați banane, pepeni, avocado, kiwi, mere și pere. Daca vrei congelați fructele, scoateți excesul de apă, astfel încât să nu se formeze îngheț și tocați-le.
- Produse lactate și ouă. Păstrează-i întotdeauna refrigerat în partea centrală a frigiderului sau pe ușă, deoarece nu au nevoie de atât de mult frig. Dacă doriți să le înghețați, salvați, de exemplu, laptele într-un recipient mare și ouăle, înghețați-le fără coajă.
Și este că atunci când începem să gătim, trebuie să ținem cont de faptul că ingredientele pe care le folosim sunt proaspete și gustoase. În plus, pentru a avea textura perfectă înainte de a fi pregătită, de aceea bucătăria începe întotdeauna în frigiderul nostru și în modul în care păstrăm mâncarea în interiorul său.
Există frigidere care ne aruncă un cablu precum RB8000 și RB7000 din noua gamă Samsung Chef Collection,, sunt un nou concept de aparat de uz casnic care ia în considerare această premisă: aceea de a conserva alimentele pentru a le lăsa în punctul optim. Știați că temperatura din interiorul unui frigider convențional fluctuează în medie cu 2 ° C în sus sau în jos? Și știați că succesul sau eșecul pregătirii unui fel de mâncare poate depinde de acesta? Din acest motiv, idealul este ca frigiderele să aibă o fluctuație care să nu depășească 0-5 ° C și un alt lucru foarte important, ca mirosurile să nu se amestece.
Aceste noi frigidere Samsung Chef Collection au o tehnologie de design sofisticată numită SpaceMax, care reduce grosimea pereților prin creșterea capacității lor de stocare cu până la 401 litri neti de capacitate mai mult decât în frigiderele convenționale.
Și amintește-ți întotdeauna orice este frigiderul tău niciodată nu trebuie să fie prea aglomerat, deoarece dacă nu există spațiu între alimente, aerul nu circulă bine, iar temperatura acestora poate fi afectată, totuși, congelatorul ar trebui să fie cât mai plin, deoarece doar în acest fel, va avea nevoie de mai puțină energie să funcționeze, iar frigul va fi mai mare.
Și întotdeauna amintește-ți, obiectivul unui frigider bun este să răsfățați mâncarea și să salvați toate proprietățile sale, astfel încât rețetele să fie mult mai gustoase.