Tocanita de vita cu cartofi, in Thermomix

Preparación

1. Tăiați ceapa, roșia curățată și usturoiul cu lamele timp de 5 secunde la viteza 4.

2. Adaugati un jet bun de ulei si programati 8 minute la temperatura varoma, viteza 1 pentru a soti aceste legume.

3. Intre timp pregatim mixul de condimente dupa bunul nostru plac si asezonam carnea.

4. Odată ce ceapa, roșia și usturoiul sunt gata, adăugați ingredientele anterioare în pahar și gătiți timp de 20 de minute la 100 de grade la viteza lingurii întorcându-se spre stânga. (Dacă observăm că carnea face foarte mult spumă, putem dezvălui robotul din când în când pentru a îndepărta aceste straturi de impurități de la suprafață cu ajutorul unei linguri sau al unei linguri cu fante)

5. Dupa acest timp adaugam cartofii curatati de coaja si taiati cubulete.

6. Programăm încă 15-20 de minute, la aceeași temperatură și viteză, până când carnea și cartofii sunt foarte fragezi.

7. Se condimenteaza cu sare si piper inainte de a servi tocanita.