Nu există nimic asemănător vase cu lingură În această perioadă a anului. Ciorbele și tocanele de leguminoase sunt pofte, dar nu ne amintim întotdeauna să înmuiem fasolea sau nautul. Căci atunci când se întâmplă asta, există rețeta de astăzi: a tocană rapidă de fasole albă.
Vom folosi fasole conservată, dar asta nu înseamnă că nu va mai fi bogat. Îi vom servi cu cartofii lor și, de asemenea, cu morcovi. Ce vrei să fii mai consistent? Ei bine, încorporează, de asemenea cârnat, nu ezita.
Urmați fotografiile pas cu pas, care vă vor ajuta să înțelegeți cum să le realizați.
Ciorba rapidă de fasole albă
O tocană de fasole albă pentru care vom folosi fasole conservată. În caz că într-o zi nu avem prea mult timp să gătim.
Autorul: Ascen Jimenez
Bucătărie: Tradiţional
Tipul rețetei: supe
Porții: 4-6
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- Uleiul de măsline extra virgin
- 30 g ceapă
- Aproximativ 120 g de morcov
- Doi cartofi (aproximativ 250 g)
- 2 dientes de Ajó
- 800 g de apă sau bulion
- 720 g fasole albă conservată (greutatea boabelor odată scurse)
- Sal
- 1 linguriță de făină
- 1 linguriță de ardei
Preparación
- Pregatim legumele, le curatam de coaja.
- Ceapa o tocăm.
- Punem puțin ulei în cratiță și adăugăm ceapa. O sotam. Apoi tocăm morcovul și îl adăugăm.
- Tocam cartoful.
- Îl adăugăm la tocană.
- Adaugam apa, cateii de usturoi si frunza de dafin. Lăsăm legumele să se gătească. Aproximativ 20 de minute vor fi suficiente.
- Scurgem și punem fasolea sub fluxul de apă rece.
- Le punem în cratiță, unde avem restul ingredientelor.
- Lăsăm toate ingredientele să gătească împreună câteva minute.
- Intr-o craticioara mica adaugam doua linguri de ulei si, cand este fierbinte, adaugam lingurita de faina si cea de boia. Se sotează un minut.
- Adăugăm acest amestec în tocană și îl lăsăm să se gătească, toate împreună, pentru încă zece minute.
- Mai adăugăm puțină sare dacă considerăm că este necesar.
- Noi servim.
Mai multe informatii - Lintea cu chorizo
Fii primul care comenteaza