Torrijas, ca și pestiños, sunt un dulce tradițional tipic sezonului Săptămânii Mare. Deja în post, bucătăriile și patiseriile bunicilor încep să miroasă a lămâie și scorțișoară, pâine prăjită și miere. Asta pentru că torrijas au început deja să fie pregătite.
După cum știți deja, torrijas sunt un dulce făcut din pâine prăjită înmuiată în lapte sau vin, apoi înmuiată în miere, zahăr și scorțișoară. Sunt tandre și delicioase și, dacă devii prea înfundător, poți alege să reduci cantitățile de miere și zahăr.
Pâinea prăjită tradițională franceză se fac cu pâine din ziua precedentă, cel care devine deja greu. Cu toate acestea, la aceste date intră pe piață pâine specială feliată pentru torrijas. Dacă nu o găsești, pâinea specială sandwich sau tipul rustic merg și ele foarte bine.
Apropo, la fel ca pestiños, torrijas au fost folosite și pentru a face alte deserturi.
pâine prăjită franceză
Cine nu a încercat torrijas la un moment dat? Bucurați-vă de acest dulce tradițional preparându-l singur acasă.
Imagine: Peter Mayoral