Tort amaretto cu ciocolată de Ziua Îndrăgostiților

postre
1 stea2 stele3 stele4 stele5 stele (12 voturi)
Cargando ...

De ANGELA

Atingerea amară a amaretto parfumează această prăjitură de ciocolată atât în ​​baza sa de burete, cât și în topping. Rețeta în sine nu are prea mult secret. Vom pregăti, pe de o parte, un tort de ciocolata, iar pe de altă parte, o glazură de cremă sau ciocolată. Și decorul? Bine Puteți folosi matrițe în formă de inimă pentru a coace tortul sau pur și simplu să îl tăiați ghidându-ne cu un șablon. Pe coperta tortului, puteți pune stropește a inimilor mici.

Tort amaretto cu ciocolata

Rețetă tipărită

Această rețetă de prăjitură cu ciocolată și amaretto este perfectă pentru a surprinde pofta de dulce a familiei

Tort amaretto cu ciocolata
  • ANGELA
  • Bucătărie: tradițional
  • Tipul rețetei: desert
  • Timpul total:

Ingrediente

Pentru masă:

  • 100 gr. faina de patiserie
  • 25 gr. migdale macinate
  • 125 ml. lapte
  • 115 gr. unt nesarat
  • 225 gr. 70% ciocolata
  • 100 gr. de zahăr
  • 2 linguri de amaretto
  • câteva picături de aromă de vanilie
  • putina sare

Pentru a decora / umple:

  • 125 ml. frișcă
  • 250 gr. ciocolata pentru deserturi
  • 3 linguri de lichior amaretto

Preparación

  1. Începem cu aluatul de tort. Într-o cratiță încălzim laptele și untul până se topește. Adăugați ciocolata tocată sau rasă și amestecați până se topește complet.

  2. Separam galbenusurile de albusuri. Albusurile se bat spuma spuma cu jumatate din zahar si se pastreaza. Galbenusurile, le batem cu restul de zahar pana obtinem o crema palida. Adăugați vanilia, amaretto și crema de ciocolată cu lapte la gălbenușurile de ou. Amestecam.

  3. Intr-un bol amestecam faina, sarea si migdalele macinate. Pe preparatul de ciocolată se adaugă amestecul de făină și se integrează bine. La sfarsit, adaugam de trei ori albusurile, incorporand usor dupa fiecare adaugare.

  4. Distribuim amestecul in doua forme unse sau acoperite cu hartie de copt si gatim in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 20-25 de minute. Scoateți biscuiții din cuptor și lăsați-i să se odihnească aproximativ 10 minute înainte de a-i desface. Ulterior, le lasam sa se raceasca pe un gratar.

  5. Între timp, putem pregăti crema de umplutură și topping-ul tortului. Încălziți smântâna și topiți ciocolata tocată sau rasă până se topește. O lăsăm să se răcească puțin și adăugăm amaretto. Când crema este rece, montăm cu tijele astfel încât să fie pufoasă și fermă.

  6. Asamblam tortul. Întindeți puțină umplutură pe una dintre bazele de burete și acoperiți cu cealaltă. Cu restul de glazura, decoram prajitura folosind o punga de patiserie si simuland forma unei inimi.

Imagine: Etsy


Descoperă alte rețete de: Sărbători și Zile Speciale, Rețete de îndrăgostiți

Conținutul articolului respectă principiile noastre de etică editorială. Pentru a raporta o eroare, faceți clic pe aici.

3 comentarii, lasă-le pe ale tale

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.

  1.   Elen Plus el a spus
    hace Ani 11

    Buna! Am vrut să fac acest tort atât de delicios acum, câte ouă puneți în el? Mulțumiri!!

    Răspunde la Elen Plus
    1.    Angela Villarejo el a spus
      hace Ani 10

      Salut! Nu are ou :)

      Răspunde-i lui Ángela Villarejo
      1.    oskitar el a spus
        hace Ani 10

        Deoarece nu va purta un ou, dacă pune:
        Separam galbenusurile de albi. Montăm albii la
        punct de zăpadă cu jumătate din zahăr și rezervăm. Gălbenușurile,
        batem cu restul de zahar pana obtinem o crema palida

        Răspunde la oskitar