(40 voturi)
Cargando ...
El cozonac Astăzi, cel pe care îl vedeți în fotografie, este făcut cu albușuri. De aceea are o culoare atât de albă și de aceea este atât de pufos.
Am pus câteva picături de ciocolată albă dar îl poți adapta la gusturile tale sau la ingredientele pe care le ai acasă. Cu bucăți de ciocolată neagră sau cu ciocolată cu lapte va fi și ea foarte bună.
Data viitoare când faci o crema de crema și nu știi ce să faci cu clar că ți-a rămas, amintește-ți această rețetă. Sigur o vei iubi.
Tort alb de ou cu ciocolata alba
O prăjitură simplă cu care putem profita de albușurile de ouă care ne-au rămas din alte preparate.
- ascen jimenez
- Bucătărie: tradițional
- Tipul rețetei: picnic
- Calorii: 280
- Porții: 8
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
- Albusul a 5 ouă (aproximativ 160 g)
- 160 g de făină
- 120g zahăr
- 90 g ulei de măsline ușor
- 1/2 plic de drojdie tip Royal (8 g)
- Picură de ciocolată albă
Preparación
Punem făina, zahărul și drojdia într-un castron. Se amestecă bine cu o lingură.
Adăugați uleiul de măsline și amestecați din nou.
Albușurile le montăm cu lansetele blenderului sau cu un robot de bucătărie. Le adăugăm la amestecul anterior și, delicat, integrăm totul bine.
Acum adauga ciocolata alba si amesteca din nou.
Punem amestecul într-o matriță de aproximativ 18 de centimetri în diametru pe care o vom fi uns anterior.
Coaceți la 170 ° timp de aproximativ 35 de minute. Înainte de a-l scoate din cuptor, vom verifica cu un băț de frigărui dacă este bine făcut (va fi atunci când înțepăm centrul tortului cu bățul și bățul iese curat).
Mai multe informatii - Cremă de patiserie, umpluturi rafinate pentru prăjituri