(11 voturi)
Cargando ...
Ce facem cu albușurile rămase din alte preparate? Ei bine, un tort de albus de ou, ca astazi.
Toamna pufos, alb… Și are un gust delicios. Ce pregătești un crema de crema pentru care folosești doar gălbenușurile? Ei bine, ai scuza perfectă pentru a aprinde cuptorul și a-l pregăti.
În fotografiile pas cu pas veți vedea că pe de o parte vom monta albii și pe de altă parte vom amesteca restul ingredientelor. Atunci va trebui doar să integrăm totul. Un sfat: folosiți o parte din acele albe bătute pentru a le amesteca bine cu aluatul compact pe care îl veți obține amestecând făina, zahărul, uleiul ... Iar restul de albi se integrează delicat, cu așa-numitele mișcări involuente.
Tort de albus de ou
Rețeta perfectă pentru a profita de albii care ne-au rămas
- ascen jimenez
- Bucătărie: tradițional
- Tipul rețetei: picnic
- Calorii: 150
- Porții: 12
- Timp de pregatire:
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
- 200 g albușuri
- 200 g de făină
- 150g zahăr
- 120 g ulei de floarea soarelui
- 1 plic de drojdie de tip Royal
Preparación
Punem albii într-un castron și îi montăm cu lansetele.
Într-un alt castron amestecăm zahărul, făina, drojdia și uleiul.
Punem 1/3 din albusuri in celalalt bol si amestecam bine. Încetul cu încetul integrăm restul albușurilor cu mișcări învăluitoare.
Punem amestecul într-un vas de aproximativ 22 de centimetri în diametru.
Se coace la 180 la aproximativ 35 sau 40 de minute, până când vedem că este copt.
Mai multe informatii - Cremă de patiserie, umpluturi rafinate pentru prăjituri