(18 voturi)
Cargando ...
Cu acest desert vei surprinde pe toată lumea. Este un fursec uriaș cu gem, smântână și fructe de pădure roșii.
Biscuitul trebuie făcut în prealabil, astfel încât să fie rece când mergem să asamblăm tortul. Și nu mai există secrete ... Păi da, doar încă unul: folosește un gem de calitate, chiar mai bine dacă este de casă. Vă las linkul către un gem de prune făcut la cuptorul cu microunde.
Tort de biscuiți cu smântână și fructe de pădure roșii
Un desert original pe care îl poți personaliza cu fructele tale preferate.
- ascen jimenez
- Bucătărie: modern
- Tipul rețetei: desert
- Calorii: 380
- Porții: 8
- Timp de pregatire:
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
Pentru cookie:
- 250 g de făină
- 100g zahăr
- 100 g de unt
- 7 g drojdie de copt
- 2 huevos
Pentru crema:
- 250 g smântână pentru bătut
- 40 g zahăr glazură
Și, de asemenea:
- 4 linguri de gem
- 200 g de fructe roșii
- Câteva frunze de mentă
Preparación
Intr-un castron mare punem faina, drojdia, zaharul si untul rece in bucati.
Amestecăm totul cu mâinile, desfăcând untul.
Adăugăm cele două ouă.
Amestecăm totul până când este bine integrat.
Înfășurăm aluatul în folie de plastic.
Rezervăm la frigider cel puțin 30 de minute.
Scoatem aluatul din frigider. O punem între două foi de hârtie rezistentă la grăsimi și o întindem cu o rolă.
Trebuie să obținem un cerc de aproximativ 22 de centimetri în diametru. Va fi un prăjitură grozav.
O rezervăm în congelator aproximativ o oră.
Profităm de acel timp pentru a bate frisca. Pentru aceasta punem crema foarte rece într-un castron.
Îl montăm cu tijele sau cu robotul de bucătărie până obținem o cremă foarte fermă. Adăugați zahărul glazur și amestecați ușor.
Preîncălzim cuptorul la 180. Scoatem hârtia de copt de pe suprafața aluatului și coacem cookie-ul (cu hârtia de copt dedesubt). Va fi gata în aproximativ 20 până la 25 de minute. Lasă-l să se răcească.
Odată reci asamblăm ceea ce va fi tortul nostru. Punem dulceata pe prajitura coapta.
Pe gem distribuim crema.
Deasupra cremei așezăm fructele roșii, în cazul meu, congelate.
Dacă vrem, decorăm cu niște frunze proaspete de mentă.
Mai multe informatii - Gem în cuptorul cu microunde (prune)