0% tort de brânză bătut

Preparación

1. Pregătiți un vas refractar care se potrivește formei de tort și umpleți-l pe jumătate cu apă. O dam la cuptor la 200 de grade.

2. Separam albusurile de galbenusuri si le batem pana se taie cu un praf de sare si jumatate din zahar.

3. Batem galbenusurile cu restul de zahar, branza batuta si restul ingredientelor.

4. Se toarna aceasta crema peste albusuri si se incorporeaza bine folosind miscari invaluitoare cu ajutorul unei spatule de cauciuc sau lemn.

5. Turnam acest aluat peste forma si il introducem in forma pe care o avem la cuptor pentru a gati prajitura la bain-marie, coborand temperatura la 180 de grade.

6. Coaceți 35-45 de minute până când prăjitura se întărește. Daca vedem ca se rumeneste prea mult, acoperim prajitura cu folie de aluminiu.

7. Lasam tortul sa se odihneasca din cuptor pana se raceste.