Tort de pădure neagră, ciocolată și smântână

Preparación

1. Mai întâi amestecați făina cu cacao și drojdia

2. Acum batem ouale cu zaharul cu tijele

3. Se adauga apoi untul, smantana si coniacul si se amesteca

4. Trebuie doar sa framantam aceasta crema cu amestecul de faina si cacao

5. Se toarna intr-o forma rotunda unsa si tapata cu faina si se da la cuptorul preincalzit la 175 de grade pana prajitura se ridica si este fiarta, aproximativ 1 ora.

6. Cand este rece il taiem in trei discuri.

7. Pentru a face crema de umplutură, asamblam smântâna rece cu zahărul, rezervând aproximativ 50 ml

8. pentru a topi gelatina

9. Pentru a face acest lucru, încălziți crema și dizolvați foile de gelatină în ea, hidratate în apă rece și bine scurse.

10. Apoi amestecam bine frisca cu frisca cu gelatina

11. Se lasa sa se odihneasca la frigider.

12. Rasul de ciocolata le facem intindend subtire ciocolata topita pe o hartie de copt

13. Cand este tare, scoatem hartia si o spargem in fulgi mici.

14. Pentru a asambla crema umplem dischetele cu frisca si cateva cirese tocate.

15. Putem face prajitura bauta cu un sirop parfumat cu lichior de cirese sau cu lapte de ciocolata

16. Ultimul disc este decorat cu smântână, bucăți de cireșe și așchii de ciocolată.