(28 voturi)
Cargando ...
acest cozonac este spectaculos, cu o aromă extraordinară de portocală pentru iubitorii de citrice. Trebuie să zdrobiți ingredientele principale pentru a vă putea amesteca cu făină și ouă și pentru a putea coace acest delicios tort. Este ușor de făcut și cu puțină drojdie veți avea acest desert pe care îl veți acoperi cu ciocolată și migdale.
Tort de portocale cu nucă și ciocolată
- Alicia tomero
- Porții: 10-12
- Timp de pregatire:
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
- 2 portocale mici
- 200g zahăr
- 4 huevos
- 200 g făină de grâu
- 75 g migdale măcinate sau întregi (după care le vom zdrobi)
- 125 g nuci întregi
- 15 g praf de copt
- 1 vârf de sare
- 150 g de ciocolată pentru patiserie
- O mână de chipsuri de ciocolată
- O mână de migdale feliate
Preparación
Am inceput tocat portocala în cuburi pentru a fi procesate și zdrobite într-un robot. În cazul meu am folosit un Thermomix pentru 30 secunde la viteza 6. Dacă este o altă mașină, puneți-o la putere maximă până când vedeți că totul este măcinat. Ne lăsăm deoparte.
În același mixer adăugați 125 g nuci și o vom sfărâma și noi, o vom programa 20 secunde la viteza 6. Ne lăsăm deoparte.
Intr-un castron asezam toate ingredientele uscate: 200 g făină de grâu, 200 g zahăr, migdalele măcinate, nuca, cele 15 g drojdie uscată și un vârf de sare. Amestecăm cu un mixer de sârmă cu mâna și amestecăm bine ingredientele.
Adăugăm 4 ouă și portocala zdrobită. În acest caz am folosit un mixer manual și am amestecat totul, dar se poate face manual cu o lingură mare.
Pregătim o tigaie înăuntru forma tortului de prune, cu o bucată de hârtie rezistentă la grăsime în partea de jos și făcută pe măsură pentru a putea fi îndepărtată mai ușor. Turnăm amestecul în tigaie și îl dăm la cuptor la 180 ° timp de 25-30 minute. Pentru a ști dacă tortul este gătit, îl vom verifica cu ceva ascuțit, dacă iese curat atunci va fi gata.
-
Intr-un bol punem ciocolata tocata și le vom pune în cuptorul cu microunde pentru a o anula. O vom pune în Loturi de 30 de secunde la putere foarte mică și amestecând în fiecare lot cu o lingură. Vom face acest lucru până când ciocolata se va topi.
Cu tortul făcut și dezmolduit îl vom acoperi cu ciocolată și vom arunca peste chipsuri de ciocolata si migdale rulate. Lasam ciocolata sa se intareasca si o vom avea gata de servit.
