Tort Mandel sau tort de migdale suedez

Ingrediente

  • 2 huevos
  • 1 cana de zahar
  • 1 linguriță aromă de vanilie
  • 1 cană și 1 lingură de făină
  • 1 linguriță și jumătate de praf de copt
  • o jumătate de linguriță de sare
  • 1/4 din ceașcă de smântână lichidă
  • o jumătate de cană de unt topit
  • BAZĂ: 1/3 cană de migdale tocate, ¼ cană de unt, 3 linguri de zahăr, 2 linguri de smântână grea, 1 lingură de făină

Cu siguranță, chiar dacă nu i-ai ști numele, acest tort de migdale îți va suna familiar. Faimos pentru un lanț de decor suedez, mandeltarta es Caracteristic pentru acoperirea bogată în unt și migdale. Este recomandabil să nu-l faceți prea gros, deoarece este compact și ar înfunda puțin.

Pregătirea: 1. Bate ouăle, zahărul și vanilia până când crema devine ușoară și pufoasă. Adaugam crema.

2. Amestecați făina cu drojdia și sarea și adăugați-o încetul cu încetul, cernând-o cu un filtru la masa lichidă a ouălor și a smântânii. În cele din urmă, adăugăm untul topit și amestecăm până obținem un aluat neted și omogen.

3. Se toarnă acest amestec într-o matriță rotundă detașabilă acoperită cu hârtie antiaderentă și se coace la aproximativ 170 de grade timp de 30 de minute sau până când centrul tortului este ferm.

4. Prajiti usor migdalele intr-o tigaie si amestecati-le cu celelalte ingrediente. Punem acest aluat într-o cratiță antiaderentă și amestecăm până când amestecul începe să fiarbă. Ieșiți din foc, amestecăm din nou. Întindem toppingul pe tort.

5. Coaceți din nou tortul la 180 de grade timp de 5-10 minute, de data aceasta doar deasupra, pentru a preveni arderea fundului tortului. Toppingul de migdale ar trebui să fie ușor prăjit.

Imagine: Ikea

Conținutul articolului respectă principiile noastre de etică editorială. Pentru a raporta o eroare, faceți clic pe aici.

Un comentariu, lasă-l pe al tău

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.

  1.   Maribel el a spus

    Cât de mare ar trebui să fie matrița?