Tort de vară cu tiramisu

Ingrediente

  • Tiramisu pentru 6 persoane
  • 2 albusuri
  • 4 gălbenușuri de ou
  • 100 de grame de zahăr
  • 400 de grame de mascarpone
  • 400 gr de prajituri (200 gr pentru tiramisu si inca 200 gr pentru decorare)
  • 150 ml de cafea
  • 250 gr de ciocolată neagră
  • Pudră de cacao pentru a decora deasupra
  • Un arc de decorat
  • Fructe de pădure de decorat

Ai o petrecere de vară cu prietenii? Ei bine, aceasta este o rețetă care vă poate rezolva seara. Un desert grozav pe care toată lumea îl va aminti și pe care cu siguranță ți se va cere din nou și din nou să îl prepari. Este o reteta de tiramisu un pic special, pentru că vine decorat de parcă ar fi un cadou și însoțit de fructe de pădure precum mure, zmeură, fructe de pădure sau căpșuni. Un tiramisu de vară!

Vrei să știi cum l-am pregătit?

Preparación

Am inceput pregătind cafeaua în cafetiera. Asigurați-vă că este puternic și de calitate. Odată ce îl avem gata, îl lăsăm să se răcească înainte de al folosi.
Într-un destinatar montează cele limpezi până la zăpadă cu ajutorul unor lansete și le lăsăm rezervate. Intr-un alt recipient batem galbenusurile cu zaharul până când totul are o consistență spumoasă și adaugam mascarpone incetul cu incetul fara sa incetam sa batem. Când am încorporat mascarpone, adaugam albii batuti și amestecați bine toate ingredientele.

Folosim un matriță circulară pe care o putem apoi desface pe pereți. Vopsim pereții cu puțin unt pentru a ne ușura dezmoldarea și punem un strat de prajituri soletillas înmuiate în cafea, apoi acoperiți cu un strat de cremă mascarpone, pe care am pregătit-o și adăugați niște așchii de ciocolată neagră ras. Așa mai departe, până terminăm cu un strat de cremă mascarpone și presărăm cacao deasupra.

Când îl avem gata, il lasam la frigider cam 3 ore astfel încât să ia consistență și, după acel timp, o scoatem din nou. Desfășurăm pereții matriței și cu atenție așezăm prăjiturile pe care le-am rezervat. Le punem pe rând până înconjoară întregul tort și, pentru a le ține bine, decorăm cu o fundă, astfel încât să le prindă perfect.

Pentru a da o notă tiramisu nostru, il impodobim cu fructe de padure precum fructe de padure, mure, zmeura si capsuni si il punem la loc in frigider inca 4 ore.
Este mult mai bogat dacă o facem de la o zi la alta, deoarece aromele vor fi mult mai apreciate.

Conținutul articolului respectă principiile noastre de etică editorială. Pentru a raporta o eroare, faceți clic pe aici.

Fii primul care comenteaza

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.