Există rețete interminabile cu care pot fi preparate Filo de patiserie iar astazi avem o reteta cu totul speciala de patiserie filo pe care cu siguranta o sa-ti placa.

Ingredientele sale sunt două, brânza feta, care va da acel punct de aromă triunghiurilor noastre și spanacul care vă va oferi acea atingere de legume, însoțită de nuci de pin, un fruct uscat care, de obicei, încântă atât copiii, cât și adulții. Deci, este o rețetă perfectă pentru copii să mănânce legume.

Filo paste, brânză feta și triunghiuri de spanac

Rețetă tipărită

Există nenumărate rețete care pot fi preparate cu aluat filo și astăzi avem această rețetă de Triunghiuri de aluat filo, brânză feta și filo de spanac pe care cu siguranță o vei adora

Filo paste, brânză feta și triunghiuri de spanac

Triángulos de pasta filo, queso feta y espinacas

ANGELA

Bucătărie: tradițional
Tipul rețetei: entrante
Porții: 30

Timpul total:

Ingrediente

15 foi de aluat phyllo
600 gr spanac proaspăt
250 gr de brânză feta
1 usturoi întreg necojit
2 linguri de mărar
O mână de nuci de pin
Sal
Piper negru
Ulei de măsline
2 huevos
Semințe de decorat

Preparación

Preîncălzim cuptorul la 180 de grade, în timp ce ne pregătim triunghiurile de aluat filo.
Tăiați spanacul în bucăți medii și căleți-le într-o tigaie cu puțin ulei de măsline și un usturoi întreg. Când sunt sotate, scoateți usturoiul și adăugați nucile de pin, sarea și piperul. Se amestecă spanacul cu brânza feta și se adaugă mărarul.
Puneți 8 baze de aluat filo, una peste alta ca bază a fiecărui dreptunghi și așezați cea mai lată parte a aluatului. Tăiați 5 fâșii și luați una dintre fâșii, acoperind-o pe restul cu o cârpă, astfel încât să nu se usuce și să fie protejate.
Cu o pensula cu putin ulei de masline vopsiti unul cate unul straturile de paste si puneti-le unul peste altul.
Luați niște umplutură de spanac, nuci de pin și feta și puneți-o în colțul aluatului sub formă de triunghi. Si de acolo se pliaza pe sine astfel incat sa ai un alt triunghi, pana continui sa te rostogolesti pentru a ajunge la final. Repetați același lucru cu fiecare dintre fâșiile de aluat filo.
Puneti fiecare triunghi pe o tava tapetata cu hartie de copt si vopsiti triunghiurile cu galbenusul de ou batut. Daca doriti puteti decora cu niste seminte si coace aproximativ 8 minute pana vedeti ca aluatul devine auriu si crocant.
Gata să mănânce!

Ca sfat, dacă atunci când le faceți nu doriți să le coaceți pe toate, le puteți păstra într-un recipient în congelator, astfel încât să puteți avea triunghiuri oricând doriți.

Recetín

Filo paste, brânză feta și triunghiuri de spanac