Ți-e greu să păstrezi cartofii exact de fiecare dată când îi gătești? Astăzi vă voi oferi câteva mici trucuri despre cum să gătiți cartofii, astfel încât să fie la punctul lor perfect.
Curățați cartofii sub robinet cu apă rece, astfel încât pielea să fie netedă. Este foarte important ca cartoful să nu se rupă în timp ce îl gătim, că puneți-le la fiert cu pielea într-o oală cu apă rece, sare și o lingură de oțet.
Un alt punct important, pentru ca cartofii să fie perfecti, este acela pe care îl folosim au o dimensiune similară, astfel încât să fie gătite în același timp.
Pentru un cartof mediu, vom avea nevoie de aproximativ 30 de minute de gătit. Vom ști că sunt gata când când le înțepăm cu o furculiță, observăm că sunt moi.
Cand esti gata, dacă vrei să se răcească repede, cel mai bun lucru este că se toarnă apă rece peste el, pentru a putea mai târziu să le curățăm și să le tăiem așa cum vrem să le pregătim.