Rocas de chocolate y frutos secos

Unos bombones originales hechos con cariño son un buen regalo para Navidad, como estas rocas de chocolate y frutos secos tan crujientes. Tanto el tipo de chocolate como la clase de frutos secos puedes elegirlas tú mismo. Estas rocas también admiten las frutas secas y los cereales como la avena o el muesli.

Ingredientes: 200 gr. de chocolate para postres, 150 gr. de almendras laminadas o picadas (tipo crocanti)

Preparación: Antes de nada preparamos una bandeja con papel de horno antiadherente en la que dejaremos cuajar las rocas.

Comenzamos fundiendo el chocolate troceado al baño maría o en el microondas a baja potencia. Una vez fundido, lo mezclamos con las almendras. Con ayuda de una cuchara, hacemos las rocas y las ponemos separadas entre sí en la bandeja. Las dejamos endurecerse a temperatura ambiente.

Imagen: Ritacifuentes